Bahan makanan semula jadi serbuk pektin sitrus
Serbuk pektin sitrus, polysaccharide, terdiri daripada dua jenis: polysaccharides homogen dan heteropolysaccharides. Ia kebanyakannya terdapat di dinding sel dan lapisan dalaman tumbuh -tumbuhan, terutamanya yang banyak di dalam buah -buahan sitrus seperti oren, lemon, dan grapefruits. Serbuk putih-ke-kuning ini mempunyai jisim molekul relatif dari 20,000 hingga 400,000 dan tidak mempunyai rasa. Ia mempamerkan kestabilan yang lebih besar dalam penyelesaian berasid berbanding dengan alkali dan biasanya dikategorikan ke pektin tinggi lemak dan pektin rendah berdasarkan tahap esterificationnya.
Terkenal dengan kestabilan, penebalan, dan sifat gelling yang sangat baik, Pektin mendapati penggunaan yang meluas dalam industri makanan. Aplikasinya termasuk pengeluaran kesesakan, jeli, dan peningkatan kualiti keju, serta pencegahan pengerasan pastri dan penciptaan serbuk jus. Pektin lemak tinggi terutamanya digunakan dalam kesesakan berasid, jeli, gula-gula lembut, tampalan gula-gula, dan bakteria asid laktik, manakala pektin rendah terutamanya digunakan secara umum atau kesesakan asid rendah, jellies, gula-gula lembut yang dibekukan, hidangan beku.
Ejen penebalan semula jadi:Serbuk pektin sitrus biasanya digunakan sebagai agen penebalan dalam produk makanan seperti kesesakan, jeli, dan sos.
Gelling Properties:Ia mempunyai ciri -ciri gelling yang menjadikannya berguna untuk membuat tekstur tegas dalam produk makanan.
Vegan-mesra:Produk ini sesuai untuk mereka yang mengikuti diet vegan kerana ia diperolehi daripada buah-buahan sitrus dan tidak mengandungi bahan-bahan yang diperolehi oleh haiwan.
Bebas gluten:Serbuk pektin sitrus bebas daripada gluten, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk individu dengan sensitiviti gluten atau penyakit seliak.
Penggunaan serba boleh:Ia boleh digunakan dalam pelbagai resipi, termasuk barangan bakar, pencuci mulut, dan barang -barang konfeksi.
Sumber semula jadi:Berasal dari buah -buahan sitrus, serbuk ini adalah bahan semulajadi dan lestari.
Bebas pengawet:Ia tidak mengandungi sebarang pengawet, menjadikannya bahan yang bersih dan tulen untuk penyediaan makanan.
Senang digunakan:Serbuk pektin sitrus boleh dimasukkan ke dalam resipi dan mudah digunakan di dapur.
| Pektin sitrus tinggi-methoxy | |||
| Model | De ° | Ciri -ciri | Kawasan Permohonan Utama |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow Set SAG: 150 ° ± 5 | Lembut, jem |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium Sat Sag: 150 ° ± 5 | Konfeksi, jem |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid Set SAG: 150 ° ± 5 | Pelbagai jus buah dan produk jem |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra Rapid Set Sag: 150 ° ± 5 | Jus buah, jem |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Rapid Set Higu Kapasiti | Minuman susu/minuman yoghurt yang ditapai |
| Pektin sitrus rendah-methoxy | |||
| Model | De ° | Ciri -ciri | Kawasan Permohonan Utama |
| BR-201 | 25-30% | Kereaktifan kalsium yang tinggi | Jem gula rendah, jem penaik, persediaan buah |
| BR-202 | 30-35% | Kereaktifan kalsium sederhana | Jem gula rendah, persediaan buah, yogurt |
| BR-203 | 35-40% | Kereaktifan kalsium rendah | Pektin kaca, jem gula rendah, persediaan buah |
| Citrus pektin ubat | |||
| BR-301 | Pektin ubat, pektin molekul kecil | Ubat, produk kesihatan | |
Kesesakan dan jeli:Serbuk pektin sitrus biasanya digunakan sebagai agen gelling dalam pengeluaran kesesakan dan jeli, membantu mencapai konsistensi yang dikehendaki.
Barang Bakar:Ia boleh ditambah kepada barangan bakar seperti kek, muffin, dan roti untuk meningkatkan tekstur dan pengekalan kelembapan.
Confectionery:Serbuk pektin sitrus digunakan dalam pengeluaran gula -gula gumam dan makanan ringan untuk menyediakan tekstur kenyal yang dikehendaki.
Sos dan pakaian:Ia digunakan sebagai ejen penebalan dalam sos dan pembalut, menyumbang kepada tekstur yang lancar dan konsisten.
Produk tenusu:Serbuk ini boleh dimasukkan ke dalam produk berasaskan tenusu seperti yogurt dan ais krim untuk meningkatkan kestabilan dan tekstur.
Produk kami dihasilkan menggunakan langkah kawalan kualiti yang ketat dan mematuhi standard proses pengeluaran yang tinggi. Kami mengutamakan keselamatan dan kualiti produk kami, memastikan ia memenuhi keperluan pengawalseliaan dan pensijilan industri. Komitmen ini terhadap kualiti bertujuan untuk mewujudkan kepercayaan dan keyakinan terhadap kebolehpercayaan produk kami. Proses pengeluaran umum adalah seperti berikut:
Penyimpanan:Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan bersih, melindungi dari kelembapan dan cahaya langsung.
Pakej Pukal:20~25kg/gendang.
Masa utama:7 hari selepas pesanan anda.
Kehidupan Shelf:2 tahun.
Catatan:Spesifikasi yang disesuaikan dapat dicapai.
Menyatakan
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Perkhidmatan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Oleh laut
Lebihan300kg, sekitar 30 hari
Pelabuhan ke Pelabuhan Pelabuhan Profesional Pelabuhan Broker Diperlukan
Oleh udara
100kg-1000kg, 5-7days
Lapangan Terbang ke Lapangan Terbang Perkhidmatan Pelepasan Profesional Broker Diperlukan
Pensijilan keuntungan Bioway seperti Sijil Organik USDA dan EU, sijil BRC, sijil ISO, sijil halal, dan sijil halal.
