Jus Blackcurrant yang kaya dengan nutrien
Jus Blackcurrant menumpukan perhatianadalah bentuk jus hitam yang sangat tertumpu. Ia dibuat dengan mengekstrak jus dari beri hitam dan kemudian mengurangkannya melalui proses mengeluarkan kandungan air. Bentuk pekat ini mengekalkan perisa semulajadi dan nutrien hitam, menjadikannya pilihan yang popular untuk pelbagai aplikasi makanan dan minuman.
Ia boleh digunakan sebagai ejen perisa dalam pelbagai minuman, seperti jus buah, smoothies, koktel, dan juga dalam baking dan resipi memasak. Ia dikenali dengan rasa yang kaya dan sengit, yang menambah tart tersendiri dan rasa manis yang sedikit untuk mana -mana hidangan atau minuman yang digunakan.
Di samping itu, pekat jus hitam juga dinilai untuk kandungan pemakanannya. Blackcurrants secara semula jadi kaya dengan antioksidan, vitamin (terutamanya vitamin C), dan mineral seperti kalium dan mangan. Ciri -ciri yang bermanfaat ini dikekalkan dalam bentuk pekat, menjadikannya cara yang mudah untuk menambah rangsangan pemakanan untuk diet anda.
Secara keseluruhannya, ia menawarkan bentuk jus hitam yang tertumpu dan kuat, memberikan manfaat rasa dan pemakanan kepada pelbagai produk makanan dan minuman.
Produk:Jus Currant Berkonsentrasi, Hitam
Penyataan Bahan:Jus currant hitam menumpukan perhatian
Peralihan:Rasa dan tipikal jus currant hitam berkualiti tinggi.
Bebas dari perisa yang hangus, ditapai, karamel, atau lain -lain yang tidak diingini.
Penampilan:Merah dalam
Brix (langsung pada 20º C):65.5 +/- 1.5
Brix diperbetulkan:65.5 - 70.2
Keasidan:12.65 +/- 4.45 sebagai Citric
Ph:2.2 - 3.6
Status Kosher:Kosher yang disahkan oleh Majlis Rabbinikal Chicago
Graviti spesifik:1.3221 - 1.35123
Kepekatan pada kekuatan tunggal:11 Brix
Penyusunan semula:1 bahagian jus currant hitam pekat 65 brix ditambah 6.463 bahagian
Berat air per galon:11.124 lbs. per galon
Pembungkusan:Gendang keluli, balang polietilena
Penyimpanan Optimal:Kurang dari 0 darjah Fahrenheit
Kehidupan rak yang disyorkan (hari)*
Beku (0 ° F): 1095
Disejukkan (38 ° F): 30
Mikrobiologi:
Ragi: <100
Acuan: <100
Jumlah kiraan plat: <1000
Alergen:Tiada
Rasa yang sengit:Jus Blackcurrant Concentrate mempunyai rasa yang kaya dan sengit yang menambah tart tersendiri dan rasa manis yang sedikit untuk mana -mana hidangan atau minuman yang digunakan. Bentuk pekat ini memastikan rasa hitam yang berani dan sahih.
Fleksibiliti:Ia boleh digunakan sebagai agen perisa dalam pelbagai aplikasi makanan dan minuman. Ia biasanya digunakan dalam jus buah, smoothies, koktel, pencuci mulut, sos, dan barang bakar untuk menambah rasa hitam.
Faedah pemakanan:Blackcurrants terkenal dengan kandungan antioksidan, vitamin (terutamanya vitamin C), dan mineral. Ia mengekalkan sifat -sifat yang bermanfaat ini, menjadikannya cara yang mudah untuk menambah rangsangan nutrien untuk diet anda.
Kehidupan jangka panjang:Oleh kerana bentuknya yang tertumpu, ia mempunyai jangka hayat yang lebih panjang berbanding dengan jus biasa. Ia boleh disimpan untuk tempoh yang panjang tanpa menjejaskan rasa atau kandungan pemakanannya.
Kemudahan penggunaan:Ia sangat tertumpu, yang bermaksud bahawa sedikit pergi jauh. Ia mudah untuk diukur dan digunakan dalam resipi, yang membolehkan kawalan tepat ke atas intensiti rasa.
Semula jadi dan suci:Pusat jus hitam berkualiti tinggi diperbuat daripada buah beri hitam yang tulen dan semulajadi, tanpa penambahan apa-apa perisa buatan, warna, atau pengawet. Ini memastikan rasa hitam yang tulen dan tulen.
Kos efektif:Ia menawarkan pilihan kos efektif untuk mendapatkan rasa hitam yang sengit. Sifat pekatnya bermakna bahawa kuantiti yang kurang diperlukan berbanding dengan jus biasa, menjadikannya pilihan ekonomi untuk pengeluaran makanan dan minuman komersial.
Jus Blackcurrant menumpukan perhatianmenawarkan beberapa manfaat kesihatan kerana profil pemakanan yang kaya. Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi memakannya:
Kaya antioksidan:Blackcurrants dibungkus dengan antioksidan, termasuk anthocyanin, yang memberi mereka warna ungu gelap mereka. Antioksidan ini membantu melindungi badan daripada tekanan oksidatif dan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Meningkatkan sistem imun:Blackcurrants adalah sumber vitamin C yang baik, yang penting untuk sistem imun yang sihat. Mengonsumsi ia dapat membantu menguatkan sistem imun anda dan melindungi terhadap jangkitan dan penyakit.
Ciri-ciri anti-radang:Blackcurrants mengandungi pelbagai sebatian yang mempamerkan sifat anti-radang. Penggunaannya secara teratur dapat membantu mengurangkan keradangan dalam badan, yang dikaitkan dengan penyakit kronik seperti penyakit jantung dan arthritis.
Kesihatan Mata:Blackcurrants kaya dengan anthocyanin dan antioksidan lain yang bermanfaat untuk kesihatan mata. Mereka boleh membantu mengurangkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD) dan meningkatkan visi keseluruhan.
Menyokong kesihatan kardiovaskular:Blackcurrants didapati mempunyai kesan positif terhadap kesihatan kardiovaskular. Antioksidan dan polifenol yang terdapat di dalamnya dapat membantu mengurangkan tekanan darah, meningkatkan peredaran darah, dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
Kesihatan Pencernaan:Ia adalah sumber serat pemakanan yang baik, yang penting untuk mengekalkan sistem pencernaan yang sihat. Serat membantu menggalakkan pergerakan usus biasa, mencegah sembelit, dan menyokong kesihatan usus.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa walaupun Blackcurrant Juice Concentrate menawarkan manfaat kesihatan yang berpotensi, ia harus dimakan sebagai sebahagian daripada diet seimbang dan gaya hidup yang sihat. Selain itu, individu yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu atau ubat -ubatan harus berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan mereka sebelum memasukkan jus hitam yang menumpukan perhatian kepada diet mereka.
Jus Blackcurrant Concentrate mendapati aplikasi dalam pelbagai bidang termasuk:
Industri Minuman:Ia digunakan secara meluas dalam pengeluaran minuman seperti jus, smoothies, minuman tenaga, dan koktel. Ia menambah rasa yang manis dan tajam dan manfaat pemakanan blackcurrants.
Industri Makanan:Ia digunakan sebagai perasa semulajadi dan ejen pewarna dalam pelbagai produk makanan. Ia digunakan dalam pengeluaran kesesakan, jeli, sos, pencuci mulut, krim ais, yogurt, dan barang bakar untuk meningkatkan rasa dan penampilan mereka.
Nutraseutikal:Ia digunakan untuk membuat suplemen pemakanan, seperti kapsul atau serbuk, yang memberikan manfaat kesihatan blackcurrants dalam bentuk pekat. Suplemen ini boleh dipasarkan untuk sifat antioksidan, imun, dan anti-radang mereka.
Kosmetik dan Penjagaan Kulit:Antioksidan dan vitamin yang terdapat di dalamnya menjadikannya bahan yang berharga dalam produk kosmetik dan penjagaan kulit. Ia digunakan dalam perumusan krim, losyen, serum, dan topeng untuk menyuburkan dan menghidupkan semula kulit, mengurangkan tanda -tanda penuaan, dan meningkatkan kulit keseluruhan.
Industri Farmaseutikal:Ia boleh digunakan dalam industri farmaseutikal untuk manfaat kesihatan yang berpotensi. Ia boleh digunakan untuk menghasilkan ubat -ubatan, sirup, atau suplemen kesihatan yang bertujuan untuk mempromosikan kesihatan kardiovaskular, meningkatkan imuniti, dan mengurangkan keradangan.
Aplikasi Kuliner:Chef dan peminat makanan menggunakannya dalam memasak dan membakar untuk rasa yang unik. Ia boleh digunakan dalam marinade, glazes, dressings, dan sos untuk menambah buah -buahan dan nota tangy untuk hidangan yang gurih.
Ini hanya beberapa contoh bagaimana tumpuan jus hitam digunakan dalam pelbagai industri. Sifat serba boleh dan komposisi padat nutrisi menjadikannya bahan yang popular dalam pelbagai produk.
Proses pengeluaran jus Blackcurrant menumpukan biasanya melibatkan langkah -langkah berikut:
Penuaian:Blackcurrants biasanya dituai apabila mereka masak dan pada rasa puncak dan kandungan pemakanan mereka. Ini biasanya dilakukan dengan tangan, memastikan bahawa hanya beri berkualiti tinggi yang dipilih.
Mencuci dan menyusun:Blackcurrants yang dituai dibasuh dengan teliti dan disusun untuk menghilangkan sebarang kotoran, serpihan, atau buah beri yang rosak. Langkah ini memastikan bahawa hanya beri yang bersih dan utuh digunakan dalam proses pengeluaran.
Menghancurkan dan menekan:Blackcurrants yang disusun dihancurkan untuk mengekstrak jus. Pelbagai kaedah boleh digunakan untuk menghancurkan, seperti penekan mekanikal atau pengekstrakan enzimatik. Proses ini membantu memecahkan buah beri dan melepaskan jus semulajadi mereka.
Menarik:Blackcurrants dihancurkan tegang untuk memisahkan jus dari mana -mana zarah pepejal yang tersisa, seperti biji, kulit, dan pulpa. Langkah ini membantu memastikan jus yang lancar dan jelas.
Konsentrasi:Jus hitam yang diekstrak kemudiannya tertumpu untuk menghasilkan tumpuan jus hitam. Ini boleh dicapai melalui pelbagai kaedah, seperti penyejatan atau kepekatan vakum. Matlamatnya adalah untuk menghapuskan sebahagian besar kandungan air dari jus, menghasilkan bentuk pekat.
Pasteurisasi:Ia pasteur untuk memastikan keselamatannya dan memanjangkan hayatnya. Pasteurisasi melibatkan pemanasan jus ke suhu tertentu untuk tempoh masa tertentu untuk membunuh bakteria atau mikroorganisma yang berbahaya.
Pembungkusan:Sebaik sahaja pasteur, ia dibungkus ke dalam bekas kedap udara, seperti botol, tin, atau gendang. Bekas ini membantu mengekalkan kualiti pekat dan mencegah pencemaran.
Penyimpanan dan Pengedaran:Pusat jus hitam yang dibungkus kemudian disimpan dalam keadaan yang sesuai untuk mengekalkan rasa, kandungan pemakanan, dan jangka hayatnya. Ia boleh diedarkan kepada pelbagai pasaran untuk jualan komersial atau pemprosesan selanjutnya.
Perlu diingat bahawa butiran khusus proses pengeluaran mungkin berbeza -beza bergantung kepada pengilang dan teknik dan peralatan khusus mereka. Di samping itu, sesetengah pengeluar boleh menambah bahan -bahan lain atau melakukan langkah tambahan, seperti menggabungkan dengan jus lain atau menambah pemanis, untuk peningkatan rasa atau penyesuaian.
Menyatakan
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Perkhidmatan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Oleh laut
Lebihan300kg, sekitar 30 hari
Pelabuhan ke Pelabuhan Pelabuhan Profesional Pelabuhan Broker Diperlukan
Oleh udara
100kg-1000kg, 5-7days
Lapangan Terbang ke Lapangan Terbang Perkhidmatan Pelepasan Profesional Broker Diperlukan
Jus Blackcurrant menumpukan perhatiandisahkan oleh sijil ISO, Halal, Kosher, dan HACCP.
Apabila menghasilkan semula jus hitam yang menumpukan perhatian, terdapat beberapa faktor utama untuk memberi perhatian kepada:
Kualiti Bahan Mentah: Pastikan anda mendapatkan sumber hitam berkualiti tinggi yang masak, segar, dan bebas dari mana-mana bahan pencemar. Kualiti bahan mentah secara langsung akan memberi kesan kepada kualiti produk akhir.
Kebersihan dan Sanitasi: Mengekalkan amalan kebersihan dan sanitasi yang ketat sepanjang proses pengeluaran untuk mencegah pencemaran dan memastikan keselamatan produk. Ini termasuk pembersihan peralatan, pengendalian bahan mentah, dan keadaan penyimpanan.
Kecekapan Pengekstrakan: Mengoptimumkan proses pengekstrakan untuk memastikan hasil maksimum jus hitam. Teknik menghancurkan, menekan, dan melegakan yang betul akan membantu mengekstrak jus dengan berkesan sambil meminimumkan sisa.
Parameter Konsentrasi: Perhatikan proses kepekatan untuk mencapai tahap kepekatan yang dikehendaki tanpa menjejaskan rasa dan sifat pemakanan jus hitam. Memantau tahap suhu dan kepekatan dengan teliti untuk memastikan hasil yang konsisten.
Kawalan Kualiti: Melaksanakan langkah -langkah kawalan kualiti yang berkesan pada setiap peringkat pengeluaran. Secara kerap menguji produk untuk faktor -faktor seperti rasa, warna, keasidan, pH, dan keselamatan mikrobiologi. Ini akan membantu mengenal pasti sebarang penyimpangan daripada spesifikasi yang dikehendaki dan memastikan konsistensi dalam produk akhir.
Pasteurization: Betul memasangkan jus hitam yang menumpukan perhatian untuk memusnahkan bakteria yang berbahaya dan memastikan keselamatannya. Ikuti garis panduan suhu dan masa yang disyorkan untuk mencapai pasteurisasi yang berkesan tanpa menyebabkan perubahan yang tidak diingini dalam rasa atau kandungan pemakanan.
Pembungkusan dan Penyimpanan: Pilih bahan pembungkusan yang sesuai yang melindungi jus hitam yang menumpukan perhatian dari cahaya, oksigen, dan kelembapan, yang dapat merendahkan kualitinya dari masa ke masa. Simpan tumpuan dalam keadaan yang sesuai, seperti penyimpanan sejuk dan gelap, untuk mengekalkan kesegaran dan kehidupan rak.
Pematuhan pengawalseliaan: Biasakan diri anda dengan peraturan keselamatan makanan yang relevan dan mematuhi mereka. Ini termasuk memastikan pelabelan yang betul, pematuhan kepada piawaian kualiti, dan mengekalkan rekod proses pengeluaran dan bahan -bahan yang digunakan.
Dengan memberi perhatian kepada faktor-faktor ini, anda boleh menghasilkan semula tumpuan jus hitam yang memenuhi piawaian berkualiti tinggi dan menyampaikan produk yang beraroma dan berkhasiat.
