Serbuk L-Sistein Semula Jadi
makanan dan suplemen diet sebagai alternatif kepada bentuk sintetik L-Sistein yang dihasilkan melalui sintesis kimia. L-Sistein semula jadi secara kimianya sama dengan versi sintetik, tetapi secara amnya dianggap sebagai alternatif yang lebih semula jadi dan mampan. L-Sistein semula jadi boleh diperoleh daripada beberapa sumber tumbuhan seperti bawang putih, bawang, dan brokoli. Ia juga boleh dihasilkan oleh bakteria tertentu seperti Escherichia coli dan Lactobacillus bulgaricus. Sumber semula jadi L-Sistein dianggap selamat untuk dimakan dan sering digunakan sebagai ramuan dalam banyak suplemen diet dan produk makanan berfungsi. Selain penggunaannya dalam makanan, L-Sistein semula jadi juga telah dikaji untuk potensi manfaat kesihatannya. Ia didapati mempunyai sifat antioksidan, yang boleh membantu melindungi daripada kerosakan sel dan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser dan penyakit kardiovaskular. L-Sistein juga telah terbukti menyokong fungsi hati dan membantu menyahtoksik bahan berbahaya dalam badan.
L-Sisteina ialah sebatian serba boleh dengan pelbagai kegunaan dalam pemprosesan makanan dan industri lain. Ia biasanya digunakan sebagai perapi doh dan agen pengurangan dalam barangan bakar dan juga digunakan sebagai penambah perisa dalam sesetengah makanan kerana aromanya yang tersendiri. Ia juga digunakan dalam pengeluaran suplemen pemakanan, kosmetik dan farmaseutikal. Salah satu manfaat L-Sisteina yang paling penting ialah keupayaannya untuk meningkatkan kualiti gluten dan meningkatkan proses penapaian dalam pembuatan roti. Ia membantu melemahkan struktur protein dengan membentuk dan mengganggu ikatan disulfida, yang membolehkan doh meregang dan mengembang dengan lebih mudah. Hasilnya, masa dan tenaga pencampuran yang lebih sedikit diperlukan. Sifat L-Sisteina ini menjadikannya bahan penting dalam banyak resipi roti dan meningkatkan kualiti keseluruhannya.
| Produk: | l-sistein | No. EINECS: | 200-158-2 |
| NO. CAS: | 52-90-4 | Formula Molekul: | C3H7NO2S |
| Barang | Spesifikasi |
| Harta Fizikal | |
| Rupa | Serbuk |
| Warna | putih pucat |
| Bau | Ciri-ciri |
| Saiz Mesh | Saiz jejaring 100% hingga 80% |
| Analisis Umum | |
| Pengenalpastian Keton Rasberi Kerugian Pengeringan | Sama dengan sampel RS 98% ≤5.0% |
| Abu | ≤5.0% |
| Bahan pencemar | |
| Sisa Pelarut | Temui Eur.Ph6.0<5.4> |
| Sisa Pestisid | Temui USP32<561> |
| Plumbum(Pb) | ≤3.0mg/kg |
| Arsenik(As) | ≤2.0mg/kg |
| Kadmium(Cd) | ≤1.0mg/kg |
| Merkuri(Hg) | ≤0.1mg/kg |
| Mikrobiologi | |
| Jumlah Kiraan Plat | ≤1000cfu/g |
| Yis & Acuan | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
1. Ketulenan: Ia sangat tulen, dengan tahap ketulenan minimum 98%. Ini memastikan produk bebas daripada bendasing dan bahan cemar.
2. Keterlarutan: Ia sangat larut dalam air dan pelarut lain, menjadikannya mudah untuk digabungkan ke dalam formulasi yang berbeza.
3. Kestabilan: Ia stabil di bawah keadaan penyimpanan biasa dan tidak mudah rosak. Ini membantu mengekalkan kualitinya dari semasa ke semasa.
4. Warna putih: Ia berwarna putih, yang menjadikannya mudah digunakan dalam pelbagai produk makanan dan suplemen tanpa menjejaskan penampilannya.
5. Perisa dan aroma: Ia hampir tidak berbau dan mempunyai rasa yang sedikit manis, menjadikannya mudah digunakan dalam pelbagai produk makanan tanpa menjejaskan rasanya.
6. Bebas alergen: Ia bebas alergen dan boleh digunakan dengan selamat oleh individu yang mempunyai pelbagai sekatan diet.
Secara keseluruhannya, serbuk L-Cysteine semula jadi merupakan bahan berkualiti tinggi yang menawarkan beberapa manfaat untuk industri makanan dan suplemen. Ketulenan, kelarutan, kestabilan, warna putih, rasa dan sifat bebas alergen menjadikannya bahan yang serba boleh dan ideal untuk pelbagai aplikasi.
Serbuk L-Cysteine semula jadi mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk:
1. Ciri-ciri antioksidan: ia mengandungi kumpulan sulfhidril yang bertindak sebagai antioksidan. Ia membantu meneutralkan radikal bebas berbahaya yang boleh menyebabkan kerosakan sel dalam badan.
2. Sokongan imun: Ia membantu menyokong fungsi imun dengan menyokong penghasilan glutation, iaitu antioksidan kuat yang membantu menguatkan sistem imun.
3. Detoksifikasi: Ia membantu menyahtoksik badan dengan mengikat toksin dan logam berat dalam badan dan membuangnya melalui air kencing.
4. Kesihatan pernafasan: Ia digunakan untuk merawat keadaan pernafasan seperti bronkitis, COPD dan asma. Ia membantu memecahkan lendir dan meningkatkan fungsi pernafasan.
5. Kesihatan kulit dan rambut: Ia boleh membantu meningkatkan kesihatan kulit dan rambut dengan menggalakkan penghasilan kolagen, mengurangkan kedutan, dan memperbaiki tekstur serta pertumbuhan rambut.
6. Kesihatan hati: Ia boleh menyokong fungsi hati dengan menyokong penghasilan glutation, yang penting untuk detoksifikasi dan kesihatan hati.
Secara keseluruhan, ia menawarkan beberapa manfaat kesihatan, termasuk antioksidan, sokongan imun, detoksifikasi dan sokongan pernafasan. Ia merupakan nutrien berharga untuk mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
Serbuk L-Cysteine semula jadi mempunyai pelbagai aplikasi dalam pelbagai industri, termasuk:
1. Industri makanan: ia digunakan sebagai perapi doh dalam barangan bakar seperti roti, kek dan kerak piza. Ia membantu meningkatkan tekstur, pengembang dan keanjalan doh. Ia juga digunakan sebagai penambah perisa dalam produk makanan berperisa seperti sup dan sos.
2. Industri suplemen: ia digunakan dalam makanan tambahan kerana sifat antioksidannya. Ia membantu melindungi daripada kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Ia juga digunakan untuk detoksifikasi dan sokongan imun.
3. Industri kosmetik: ia digunakan sebagai ramuan dalam produk penjagaan rambut seperti syampu dan perapi. Ia membantu meningkatkan kekuatan dan tekstur rambut dan juga boleh menggalakkan pertumbuhan rambut. Ia juga digunakan dalam produk penjagaan kulit sebagai antioksidan dan untuk sifat anti-penuaannya.
4. Industri farmaseutikal: ia digunakan sebagai bahan dalam sirap batuk dan ekspektoran. Ia membantu memecahkan lendir dan memudahkan batuk. Ia juga digunakan sebagai suplemen untuk merawat keadaan seperti penyakit hati berlemak dan penyakit paru-paru.
Sila rujuk carta alir produk kami di bawah.
Serbuk L-Sisteina semula jadi biasanya dihasilkan melalui proses penapaian strain bakteria tertentu, khususnya E. coli atau yis pembuat roti (Saccharomyces cerevisiae). Strain bakteria ini telah direkayasa secara genetik untuk menghasilkan L-Sisteina. Proses penapaian melibatkan pemberian sumber gula kepada bakteria, biasanya glukosa atau molase, yang kaya dengan sulfur. Bakteria kemudiannya menukarkan sulfur dan nutrien lain dalam sumber gula kepada asid amino, termasuk L-Sisteina. Asid amino yang terhasil kemudiannya diekstrak dan ditulenkan untuk menghasilkan serbuk L-Sisteina semula jadi.
Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering dan bersih, Lindungi daripada kelembapan dan cahaya langsung.
Pakej Pukal: 25kg/dram.
Masa Pengeluaran: 7 hari selepas pesanan anda.
Jangka Hayat: 2 tahun.
Catatan: Spesifikasi tersuai juga boleh dicapai.
20kg/beg
Pembungkusan bertetulang
Keselamatan logistik
Ekspres
Bawah 100kg, 3-5 Hari
Perkhidmatan dari pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Melalui Laut
Lebih 300kg, Sekitar 30 Hari
Broker pelepasan profesional perkhidmatan pelabuhan ke pelabuhan diperlukan
Melalui Udara
100kg-1000kg, 5-7Hari
Broker pelepasan profesional perkhidmatan lapangan terbang ke lapangan terbang diperlukan
Serbuk L-Sisteina Semula Jadi diperakui oleh sijil ISO, HALAL, KOSHER dan HACCP.
NAC (N-asetilsistein) ialah bentuk asid amino L-sistein yang diubah suai, di mana kumpulan asetil dilekatkan pada atom sulfur yang terdapat dalam L-sistein. Pengubahsuaian ini meningkatkan keterlarutan dan kestabilan asid amino, menjadikannya lebih mudah diserap dan digunakan oleh badan. NAC juga merupakan prekursor kepada glutation, antioksidan penting dalam badan. Walaupun kedua-dua NAC dan L-sistein mempunyai manfaat kesihatan yang serupa, seperti menyokong fungsi hati dan menggalakkan kesihatan pernafasan, ia tidak sama sepenuhnya. NAC mempunyai beberapa manfaat unik disebabkan oleh pengubahsuaiannya dan tidak boleh digantikan dengan L-sistein tanpa berunding dengan profesional penjagaan kesihatan.
L-Sisteina ialah asid amino yang biasanya diperoleh daripada sumber haiwan seperti bulu ayam dan bulu babi. Walau bagaimanapun, ia juga boleh dihasilkan melalui penapaian mikrob atau disintesis secara kimia. Walaupun L-Sisteina berpotensi diperoleh daripada bahan berasaskan tumbuhan seperti kacang soya, ia secara amnya dianggap lebih sukar dan mahal untuk diekstrak daripada sumber tumbuhan. Akibatnya, L-Sisteina terutamanya diperoleh daripada sumber haiwan atau dihasilkan secara sintetik.
Kedua-dua L-Sisteina dan N-asetilsisteina (NAC) adalah sumber sisteina, sejenis asid amino yang merupakan blok binaan penting untuk protein dalam badan. Walaupun kedua-duanya boleh memberikan manfaat yang serupa, NAC sering diutamakan berbanding L-Sisteina kerana penyerapan dan bioavailabilitinya yang lebih baik. NAC juga lebih biasa digunakan sebagai suplemen berbanding L-Sisteina kerana ia merupakan bentuk sisteina yang lebih stabil dan mudah diserap oleh badan. Ia juga dikenali kerana sifat antioksidannya, yang boleh membantu melindungi badan daripada radikal bebas yang berbahaya. NAC sering digunakan untuk menyokong kesihatan pernafasan, fungsi hati dan fungsi sistem imun. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa kedua-dua L-Sisteina dan NAC mungkin mempunyai kesan sampingan yang berpotensi dan harus diambil di bawah bimbingan profesional penjagaan kesihatan. Adalah juga penting untuk memilih suplemen berkualiti tinggi daripada pengeluar yang bereputasi untuk memastikan keselamatan dan keberkesanannya.
Sisteina terdapat dalam makanan berprotein tinggi seperti daging, ayam, ikan dan produk tenusu. Sumber sisteina yang lain termasuk kacang soya, lentil dan bijirin penuh. Berikut adalah beberapa contoh kandungan sisteina tertentu bagi beberapa makanan biasa setiap 100 gram:
- Dada ayam: 1.7 gram
- Dada ayam belanda: 2.1 gram
- Pinggang babi: 1.2 gram
- Tuna: 0.7 gram
- Keju kotej: 0.6 gram
- Kacang lentil: 1.3 gram
- Kacang soya: 1.5 gram
- Oat: 0.7 gram Perhatikan bahawa sisteina ialah asid amino yang boleh disintesis oleh badan kita daripada asid amino lain, jadi ia tidak dianggap sebagai nutrien penting. Walau bagaimanapun, sumber sisteina dalam makanan masih boleh bermanfaat untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
Sisteina dan L-Sisteina sebenarnya merupakan asid amino yang sama, tetapi ia boleh wujud dalam bentuk yang berbeza. L-Sisteina ialah bentuk khusus sisteina yang biasa digunakan dalam suplemen pemakanan dan bahan tambahan makanan. "L" dalam L-Sisteina merujuk kepada stereokimianya, iaitu orientasi struktur molekulnya. L-Sisteina ialah isomer yang terdapat secara semula jadi dalam protein dan mudah diasimilasikan oleh badan, manakala isomer D-sisteina kurang biasa dan tidak mudah dimetabolismekan dalam badan. Oleh itu, apabila merujuk kepada L-Sisteina, ia biasanya membayangkan bentuk yang paling aktif secara biologi dan biasa digunakan dalam aplikasi pemakanan dan perindustrian.
Sisteina ialah asid amino yang terdapat dalam banyak sumber protein, termasuk produk haiwan seperti daging, ayam, ikan dan tenusu, serta sumber berasaskan tumbuhan. Antara sumber sisteina berasaskan tumbuhan terbaik ialah: - Kekacang: Lentil, kacang kuda, kacang hitam, kacang ginjal dan kacang putih semuanya kaya dengan sisteina. - Quinoa: Bijirin bebas gluten ini mengandungi kesemua sembilan asid amino penting, termasuk sisteina. - Oat: Oat ialah sumber sisteina yang baik, dengan 100 gram oat mengandungi kira-kira 0.46 gram sisteina. - Kekacang dan biji benih: Kacang Brazil, biji bunga matahari dan biji bijan semuanya merupakan sumber sisteina yang baik. - Pucuk brussel: Sayuran krusifer ini merupakan sumber vitamin, serat dan sisteina yang sempurna. Walaupun sumber sisteina tumbuhan mungkin lebih rendah dalam tahap keseluruhan berbanding sumber haiwan, masih boleh mengambil jumlah sisteina yang mencukupi dalam diet berasaskan tumbuhan dengan memasukkan pelbagai sumber ini ke dalam diet anda.
