Bawang Putih Hitam yang Dikemukakan Berkualiti Tinggi
Bawang putih hitam yang ditapai organik berkualiti tinggi adalahSatu jenis bawang putih yang telah berumur di bawah keadaan terkawal dengan teliti. Proses ini melibatkan meletakkan mentol bawang putih keseluruhan dalam persekitaran yang hangat dan lembap selama beberapa minggu, membolehkan mereka menjalani proses penapaian semulajadi.
Semasa penapaian, ulas bawang putih mengalami perubahan kimia, yang menghasilkan warna hitam dan tekstur yang lembut dan lembut. Profil rasa bawang putih hitam yang ditapai secara drastik berbeza dari bawang putih segar, dengan rasa yang lembut dan sedikit manis. Ia juga mempunyai rasa umami yang berbeza dan sedikit tanginess.
Bawang putih hitam yang berkualiti tinggi dibuat menggunakan mentol bawang putih organik yang bebas dari racun perosak dan bahan-bahan berbahaya yang lain. Ini memastikan bahawa bawang putih mengekalkan rasa dan sifat semulajadi semasa menjalani proses penapaian.
Bawang putih hitam yang ditapai terkenal dengan banyak manfaat kesihatannya. Ia mengandungi tahap antioksidan yang lebih tinggi berbanding dengan bawang putih segar. Ia juga dikenali mempunyai sifat kesihatan antimikrob, anti-radang, dan kardiovaskular. Di samping itu, ia telah dikaitkan dengan pencernaan dan fungsi imun yang lebih baik.
Secara keseluruhannya, bawang putih hitam yang berkualiti tinggi adalah bahan yang beraroma dan berkhasiat yang boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi masakan, seperti sayur-sayuran panggang, sos, dressings, perapan, dan juga pencuci mulut.
| Nama produk | Bawang putih hitam yang ditapai |
| Jenis produk | Ditapai |
| Ramuan | 100% bawang putih semulajadi kering organik |
| Warna | Hitam |
| Spesifikasi | Multi Cengkih |
| Rasa | Manis, tanpa rasa bawang putih yang tajam |
| Ketagihan | Tiada |
| TPC | 500,000cfu/g Max |
| Acuan & ragi | 1,000cfu/g max |
| Coliform | 100 CFU/G Max |
| E.coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
| Nama produk | Serbuk ekstrak bawang putih hitam | Nombor batch | BGE-160610 |
| Sumber botani | Allium sativum L. | Kuantiti batch | 500kgs |
| Bahagian tumbuhan yang digunakan | Mentol, 100% semula jadi | Negara asal | China |
| Jenis produk | Ekstrak standard | Penanda bahan aktif | S-Allylcysteine |
| Item analisis | Spesifikasi | Hasilnya | Kaedah yang digunakan |
| Pengenalpastian | Positif | Menyesuaikan diri | TLC |
| Penampilan | Hitam halus hingga serbuk coklat | Menyesuaikan diri | Ujian visual |
| Bau & rasa | Ciri -ciri, masam manis | Menyesuaikan diri | Ujian Organoleptik |
| Saiz zarah | 99% hingga 80 mesh | Menyesuaikan diri | 80 skrin mesh |
| Kelarutan | Larut dalam etanol & air | Menyesuaikan diri | Visual |
| Ujian | NLT S-Allylcysteine 1% | 1.15% | HPLC |
| Kerugian pada pengeringan | NMT 8.0% | 3.25% | 5G /105ºC /2hrs |
| Kandungan abu | NMT 5.0% | 2.20% | 2g /525ºC /3hrs |
| Ekstrak pelarut | Ethanol & Air | Menyesuaikan diri | / |
| Sisa pelarut | NMT 0.01% | Menyesuaikan diri | GC |
| Logam berat | NMT 10ppm | Menyesuaikan diri | Penyerapan atom |
| Arsenik (AS) | NMT 1ppm | Menyesuaikan diri | Penyerapan atom |
| Lead (PB) | NMT 1ppm | Menyesuaikan diri | Penyerapan atom |
| Kadmium (CD) | NMT 0.5ppm | Menyesuaikan diri | Penyerapan atom |
| Mercury (HG) | NMT 0.2ppm | Menyesuaikan diri | Penyerapan atom |
| BHC | NMT 0.1ppm | Menyesuaikan diri | USP-GC |
| DDT | NMT 0.1ppm | Menyesuaikan diri | USP-GC |
| Acephate | NMT 0.2ppm | Menyesuaikan diri | USP-GC |
| Methamidophos | NMT 0.2ppm | Menyesuaikan diri | USP-GC |
| Parathion-etil | NMT 0.2ppm | Menyesuaikan diri | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1ppm | Menyesuaikan diri | USP-GC |
| Aflatoxins | NMT 0.2PPB | Tidak hadir | USP-HPLC |
| Kaedah pensterilan | Suhu tinggi & tekanan untuk masa yang singkat 5 ~ 10 saat | ||
| Data mikrobiologi | Jumlah kiraan plat <10,000cfu/g | <1,000 CFU/g | GB 4789.2 |
| Jumlah ragi & acuan <1,000cfu/g | <70 CFU/g | GB 4789.15 | |
| E. coli tidak hadir | Tidak hadir | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus tidak hadir | Tidak hadir | GB 4789.10 | |
| Salmonella tidak hadir | Tidak hadir | GB 4789.4 | |
| Pembungkusan dan penyimpanan | Dikemas dalam gendang serat, beg LDPE di dalamnya. Berat bersih: 25kgs/drum. | ||
| Pastikan ketat dimeteraikan, dan simpan dari kelembapan, panas yang kuat, dan cahaya matahari. | |||
| Kehidupan rak | 2 tahun jika dimeteraikan dan disimpan dalam keadaan yang disyorkan. | ||
Produk bawang putih hitam yang berkualiti tinggi mempunyai beberapa ciri yang ketara. Ini termasuk:
Pensijilan organik:Produk ini diperbuat daripada bawang putih hitam yang telah ditanam secara organik tanpa menggunakan bahan kimia sintetik, racun perosak, atau organisma yang diubahsuai secara genetik (GMOS). Pensijilan organik memastikan bahawa produk memenuhi piawaian kualiti yang ketat dan telah dihasilkan dengan cara yang mesra alam dan mampan.
Bawang putih premium hitam:Produk ini diperbuat daripada ulas bawang putih hitam berkualiti tinggi yang telah dipilih dengan teliti dan diproses untuk memastikan rasa, tekstur, dan kandungan nutrien yang optimum. Bawang putih premium biasanya ditapai untuk tempoh masa yang lebih lama, membolehkannya membangunkan rasa kompleks dan tekstur yang lembut dan lembut.
Proses penapaian:Produk bawang putih yang berkualiti tinggi organik menjalani proses penapaian terkawal yang meningkatkan perisa semulajadi dan profil pemakanan bawang putih. Proses penapaian memecah sebatian dalam bawang putih, mengakibatkan rasa yang lebih ringan dan lebih manis berbanding dengan bawang putih mentah. Ia juga meningkatkan bioavailabiliti nutrien tertentu, menjadikannya lebih mudah bagi badan untuk menyerap dan menggunakannya.
Kaya Nutrien:Produk ini mengandungi pelbagai nutrien yang bermanfaat, termasuk antioksidan, asid amino, vitamin (seperti vitamin C dan vitamin B6), dan mineral (seperti kalsium dan magnesium). Nutrien ini dapat menyokong kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan dan mungkin mempunyai manfaat khusus untuk kesihatan jantung, fungsi imun, dan pencernaan.
Penggunaan serba boleh:Produk bawang putih hitam organik yang berkualiti tinggi boleh digunakan dalam pelbagai cara. Mereka boleh dimakan sebagai bahan beraroma dalam memasak, ditambah kepada sos, dressings, atau marinades, atau dimakan sendiri sebagai makanan ringan yang berkhasiat. Sesetengah produk juga boleh didapati dalam bentuk serbuk, yang boleh dimasukkan dengan mudah ke dalam smoothies, barangan bakar, atau resipi lain.
Bukan GMO dan bebas alergen:Produk ini biasanya bebas daripada organisma yang diubahsuai secara genetik (GMO) dan alergen biasa seperti gluten, soya, dan tenusu. Ini memastikan bahawa individu yang mempunyai sekatan diet atau sensitiviti dengan selamat boleh memakannya.
Apabila membeli produk bawang putih hitam yang berkualiti tinggi, penting untuk memeriksa jenama yang bereputasi yang mengutamakan standard sumber dan pengeluaran. Cari pensijilan organik, pelabelan telus, dan ulasan pelanggan yang positif untuk memastikan anda mendapat produk yang tulen dan boleh dipercayai.
Produk bawang putih yang berkualiti tinggi organik menawarkan banyak manfaat kesihatan kerana proses penapaian yang unik dan sebatian semula jadi yang mereka ada. Beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi termasuk:
Aktiviti antioksidan yang dipertingkatkan:Bawang putih hitam yang ditapai organik diketahui mempunyai paras antioksidan yang lebih tinggi berbanding dengan bawang putih segar. Antioksidan membantu meneutralkan radikal bebas yang berbahaya di dalam badan, mengurangkan tekanan oksidatif dan berpotensi menurunkan risiko penyakit kronik.
Sokongan Sistem Imun:Sebatian dalam bawang putih hitam yang ditapai organik, seperti S-Allyl Cysteine, boleh membantu menguatkan sistem imun. Ini berpotensi membantu melawan penyakit dan jangkitan biasa.
Kesihatan Jantung:Penggunaan bawang putih yang ditapai organik boleh menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular. Ia boleh membantu mengekalkan tahap kolesterol yang sihat, mengurangkan tekanan darah, dan meningkatkan peredaran darah, dengan itu berpotensi mengurangkan risiko penyakit jantung.
Ciri-ciri anti-radang:Sebatian unik yang terdapat dalam bawang putih hitam yang ditapai organik, termasuk S-Allyl Cysteine, telah menunjukkan aktiviti anti-radang, yang boleh membantu mengurangkan keradangan dan menyokong kesihatan bersama dan tisu keseluruhan.
Kesihatan Pencernaan:Bawang putih hitam yang ditapai organik mungkin mempunyai sifat prebiotik, mempromosikan pertumbuhan bakteria usus yang bermanfaat dan menyokong sistem pencernaan yang sihat.
Ciri-ciri anti-kanser yang berpotensi:Sesetengah kajian mencadangkan bahawa bawang putih hitam yang ditapai organik mungkin mempunyai kesan anti-kanser. Antioksidan dan sebatian bioaktif boleh membantu menghalang pertumbuhan sel -sel kanser dan mencegah pembentukan tumor. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan di kawasan ini.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa walaupun produk bawang putih hitam yang ditapai telah menunjukkan manfaat kesihatan yang berpotensi, hasil individu mungkin berbeza -beza. Untuk kebimbangan kesihatan tertentu atau keadaan perubatan, selalu disyorkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum memasukkan sebarang suplemen atau produk baru ke dalam rutin anda.
Produk bawang putih yang berkualiti tinggi organik boleh digunakan dalam pelbagai bidang aplikasi kerana profil rasa unik mereka, faedah pemakanan, dan fleksibel. Berikut adalah beberapa bidang aplikasi biasa untuk produk ini:
Masakan:Produk bawang putih hitam yang ditapai organik digunakan secara meluas di dunia masakan sebagai penambah rasa dan ramuan. Mereka menambah rasa umami yang unik untuk hidangan dan boleh dimasukkan ke dalam pelbagai resipi, termasuk sos, dressings, marinades, sup, stews, goreng, dan sayur-sayuran panggang. Rasa lembut dan lembut bawang putih hitam yang ditapai menambah kedalaman dan kerumitan kepada hidangan daging dan vegetarian.
Kesihatan dan kesejahteraan:Produk ini dikenali kerana manfaat kesihatan mereka yang berpotensi. Bawang putih hitam yang ditapai organik kaya dengan antioksidan yang membantu meneutralkan radikal bebas yang berbahaya di dalam badan, mengurangkan risiko penyakit kronik. Mereka juga dipercayai mempunyai sifat-sifat yang meningkatkan imun, dan kesan antimikrob, dan boleh membantu pencernaan. Suplemen bawang putih hitam yang ditapai boleh didapati dalam bentuk kapsul atau serbuk bagi mereka yang ingin memasukkannya ke dalam rutin kesihatan harian mereka.
Gourmet dan makanan khusus:Produk bawang putih hitam yang berkualiti tinggi organik popular di gourmet dan pasaran makanan khusus. Rasa dan tekstur mereka yang unik menjadikan mereka bahan yang dicari untuk para peniaga makanan dan chef yang ingin menambah sentuhan kecanggihan kepada ciptaan mereka. Bawang putih hitam yang ditapai boleh dipaparkan di hidangan restoran mewah, produk makanan artisanal, dan bakul hadiah makanan khusus.
Ubat semulajadi dan ubat tradisional:Bawang putih hitam yang ditapai mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dalam perubatan tradisional, terutamanya dalam budaya Asia. Ia dipercayai mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk meningkatkan peredaran, mengurangkan tahap kolesterol, dan mempromosikan kesejahteraan keseluruhan. Dalam konteks ini, produk bawang putih hitam yang ditapai organik boleh dimakan sebagai ubat semulajadi atau dimasukkan ke dalam formulasi perubatan tradisional.
Makanan Fungsian dan Nutraseutikal:Produk bawang putih hitam yang ditapai organik boleh digunakan sebagai ramuan dalam makanan berfungsi dan produk nutraseutikal. Makanan berfungsi adalah yang memberikan manfaat kesihatan tambahan di luar pemakanan asas. Mereka boleh diperkaya dengan bawang putih hitam yang ditapai untuk meningkatkan kandungan pemakanan mereka dan potensi sifat mempromosikan kesihatan. Sebaliknya, nutraseutikal adalah produk yang diperolehi daripada sumber makanan yang memberikan manfaat perubatan atau kesihatan.
Perlu diingat bahawa walaupun produk bawang putih yang berkualiti tinggi organik mempunyai banyak aplikasi yang berpotensi, keutamaan individu, dan amalan budaya mungkin mempengaruhi penggunaannya di kawasan dan masakan yang berbeza. Sentiasa pastikan untuk mengikuti garis panduan penggunaan yang disyorkan dan berunding dengan profesional penjagaan kesihatan jika anda mempunyai kebimbangan kesihatan tertentu atau keperluan pemakanan.
Berikut adalah carta aliran mudah proses pengeluaran untuk produk bawang putih hitam yang berkualiti tinggi organik:
Pilihan Bawang Putih:Pilih mentol bawang putih organik berkualiti tinggi untuk penapaian. Mentol harus segar, tegas, dan bebas dari tanda -tanda kerosakan atau kerosakan.
Persediaan:Kupas lapisan luar mentol bawang putih dan memisahkannya ke dalam ulas individu. Keluarkan mana -mana ulas yang rosak atau berwarna.
Dewan penapaian:Letakkan ulas bawang putih yang disediakan ke dalam ruang penapaian yang terkawal. Dewan harus mempunyai keadaan optimum suhu dan kelembapan untuk penapaian berlaku dengan berkesan.
Fermentasi:Benarkan ulas bawang putih untuk ditapai untuk tempoh tertentu, biasanya antara 2 hingga 4 minggu. Pada masa ini, tindak balas enzimatik berlaku, mengubah ulas bawang putih menjadi bawang putih hitam.
Pemantauan:Secara kerap memantau proses penapaian untuk memastikan bahawa keadaan dalam ruang tetap konsisten dan optimum. Ini termasuk mengekalkan suhu, kelembapan, dan pengudaraan yang betul.
Penuaan:Sebaik sahaja masa penapaian yang dikehendaki telah dicapai, keluarkan bawang putih hitam yang ditapai dari ruang. Benarkan bawang putih hitam ke umur untuk tempoh, biasanya sekitar 2 hingga 4 minggu, di kawasan penyimpanan yang berasingan. Penuaan terus meningkatkan profil rasa dan sifat pemakanan bawang putih hitam.
Kawalan Kualiti:Mengendalikan pemeriksaan kawalan kualiti pada produk bawang putih hitam yang ditapai untuk memastikan mereka memenuhi piawaian yang dikehendaki. Ini termasuk memeriksa sebarang tanda-tanda acuan, perubahan warna, atau bau luar, serta menguji produk untuk keselamatan mikrob.
Pembungkusan:Pakej Produk bawang putih hitam yang berkualiti tinggi dalam bekas yang sesuai, seperti balang kedap udara atau beg yang dimeteraikan vakum.
Pelabelan:Labelkan pembungkusan dengan maklumat yang jelas dan tepat, termasuk nama produk, bahan, maklumat pemakanan, dan pensijilan (jika berkenaan).
Penyimpanan dan Pengedaran:Simpan produk bawang putih hitam yang dibungkus di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan kualiti mereka. Mengedarkan produk kepada peruncit atau menjualnya secara langsung kepada pengguna, memastikan pengendalian dan penyimpanan yang betul sepanjang rantaian bekalan.
Tidak kira penghantaran laut, penghantaran udara, kami mengemas produk dengan baik sehingga anda tidak akan mempunyai kebimbangan mengenai proses penghantaran. Kami melakukan segala yang dapat kami lakukan untuk memastikan anda menerima produk dalam keadaan baik.
Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan bersih, melindungi dari kelembapan dan cahaya langsung.
Pakej Pukal: 25kg/Drum.
Waktu Lead: 7 hari selepas pesanan anda.
Kehidupan Shelf: 2 tahun.
Catatan: Spesifikasi tersuai juga dapat dicapai.
20kg/kadbod
Pembungkusan bertetulang
Keselamatan logistik
Menyatakan
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Perkhidmatan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Oleh laut
Lebihan300kg, sekitar 30 hari
Pelabuhan ke Pelabuhan Pelabuhan Profesional Pelabuhan Broker Diperlukan
Oleh udara
100kg-1000kg, 5-7days
Lapangan Terbang ke Lapangan Terbang Perkhidmatan Pelepasan Profesional Broker Diperlukan
Bawang putih hitam organik yang berkualiti tinggi disahkan oleh sijil ISO2200, Halal, Kosher, dan HACCP.
