Serbuk Fiber Citrus untuk Bahan Makanan Semulajadi
Serbuk Fiber Citrus ialah serat pemakanan semulajadi yang diperolehi daripada kulit buah sitrus seperti oren, limau dan limau. Ia dihasilkan dengan mengeringkan dan mengisar kulit sitrus menjadi serbuk halus. Ia adalah ramuan berasaskan tumbuhan yang diperoleh daripada 100% kulit sitrus berdasarkan konsep penggunaan holistik. Serat pemakanannya terdiri daripada serat makanan larut dan tidak larut, menyumbang lebih daripada 75% daripada jumlah kandungan.
Serbuk serat sitrus sering digunakan sebagai bahan makanan untuk menambah serat makanan kepada produk seperti barangan bakar, minuman dan produk daging. Ia juga boleh digunakan sebagai agen pemekat, penstabil, dan pengemulsi dalam pemprosesan makanan. Selain itu, serbuk gentian sitrus terkenal dengan keupayaannya untuk memperbaiki tekstur, pengekalan kelembapan dan jangka hayat produk makanan. Oleh kerana asal semula jadi dan sifat fungsinya, serbuk serat sitrus popular dalam industri makanan sebagai bahan label bersih.
| barang | Spesifikasi | Hasilnya |
| Serat Sitrus | 96-101% | 98.25% |
| Organoleptik | ||
| Penampilan | Serbuk Halus | Akur |
| warna | putih pucat | Akur |
| Bau | Ciri | Akur |
| rasa | Ciri | Akur |
| Kaedah Pengeringan | Pengeringan vakum | Akur |
| Ciri-ciri Fizikal | ||
| Saiz Zarah | NLT 100% Melalui 80 mesh | Akur |
| Kerugian pada Pengeringan | <=12.0% | 10.60% |
| Abu (Abu Sulfat) | <=0.5% | 0.16% |
| Jumlah Logam Berat | ≤10ppm | Akur |
| Ujian Mikrobiologi | ||
| Jumlah Kiraan Plat | ≤10000cfu/g | Akur |
| Jumlah Yis & Acuan | ≤1000cfu/g | Akur |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Staphylococcus | Negatif | Negatif |
1. Promosi Kesihatan Penghadaman:Kaya dengan serat pemakanan, menyokong kesihatan pencernaan.
2. Peningkatan Kelembapan:Menyerap dan mengekalkan air, memperbaiki tekstur makanan dan kandungan lembapan.
3. Penstabilan Fungsian:Bertindak sebagai agen pemekat dan penstabil dalam formulasi makanan.
4. Rayuan Semulajadi:Diperolehi daripada buah sitrus, menarik kepada pengguna yang mementingkan kesihatan.
5. Jangka hayat yang berpanjangan:Memanjangkan jangka hayat produk makanan dengan meningkatkan pengekalan lembapan.
6. Mesra Alergen:Sesuai untuk formulasi makanan bebas gluten dan bebas alergen.
7. Penyumberan Mampan:Dihasilkan secara mampan daripada produk sampingan industri jus.
8. Mesra Pengguna:Ramuan berasaskan tumbuhan dengan penerimaan pengguna yang tinggi dan pelabelan mesra.
9. Toleransi Pencernaan:Membekalkan serat makanan dengan toleransi usus yang tinggi.
10. Aplikasi Serbaguna:Sesuai untuk makanan yang diperkaya dengan serat, dikurangkan lemak, dan dikurangkan gula.
11. Pematuhan Pemakanan:Bebas alergen dengan tuntutan halal dan halal.
12. Pengendalian Mudah:Kebolehprosesan sejuk menjadikannya mudah dikendalikan semasa pengeluaran.
13. Peningkatan Tekstur:Meningkatkan tekstur, rasa mulut, dan kelikatan produk akhir.
14. Kos-Efektif:Kecekapan tinggi dan nisbah kos untuk kegunaan yang menarik.
15. Kestabilan Emulsi:Menyokong kestabilan emulsi dalam produk makanan.
1. Kesihatan Penghadaman:
Serbuk serat sitrus menggalakkan kesihatan pencernaan kerana kandungan serat pemakanannya yang tinggi.
2. Pengurusan Berat Badan:
Ia boleh membantu dalam pengurusan berat badan dengan menggalakkan rasa kenyang dan menyokong pencernaan yang sihat.
3. Peraturan Gula Darah:
Membantu mengawal paras gula dalam darah dengan melambatkan penyerapan gula dalam sistem penghadaman.
3. Pengurusan Kolesterol:
Boleh menyumbang kepada pengurusan kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam saluran penghadaman dan membantu dalam penyingkirannya.
4. Kesihatan Usus:
Menyokong kesihatan usus dengan menyediakan serat prebiotik yang menyuburkan bakteria usus yang bermanfaat.
1. Barangan Bakar:Digunakan untuk meningkatkan tekstur dan pengekalan kelembapan dalam roti, kek dan pastri.
2. Minuman:Ditambah pada minuman untuk meningkatkan rasa mulut dan kestabilan, terutamanya dalam minuman rendah kalori atau tanpa gula.
3. Produk Daging:Digunakan sebagai pengikat dan penambah kelembapan dalam produk daging seperti sosej dan burger.
4. Produk Tanpa Gluten:Biasanya disertakan dalam formulasi bebas gluten untuk memperbaiki tekstur dan struktur.
5. Alternatif tenusu:Digunakan dalam produk bukan tenusu seperti susu berasaskan tumbuhan dan yogurt untuk memberikan tekstur berkrim dan kestabilan.
Tambah cadangan:
Produk tenusu: 0.25%-1.5%
Minuman: 0.25%-1%
Bakeri: 0.25%-2.5%
Produk daging: 0.25%-0.75%
Makanan sejuk beku: 0.25%-0.75%
Proses pengeluaran am seperti berikut:
Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering dan bersih, Lindungi daripada kelembapan dan cahaya langsung.
Pakej Pukal: 25kg/dram.
Masa Utama: 7 hari selepas pesanan anda.
Jangka hayat: 2 tahun.
Catatan: Spesifikasi tersuai juga boleh dicapai.
25kg/kes
Pembungkusan yang diperkukuh
Keselamatan logistik
Ekspres
Bawah 100kg, 3-5Hari
Perkhidmatan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Melalui Laut
Lebih 300kg, Sekitar 30 Hari
Broker pelepasan profesional perkhidmatan pelabuhan ke pelabuhan diperlukan
Melalui Udara
100kg-1000kg, 5-7Hari
Broker pelepasan profesional perkhidmatan lapangan terbang ke lapangan terbang diperlukan
Bioway mendapat pensijilan seperti sijil organik USDA dan EU, sijil BRC, sijil ISO, sijil HALAL dan sijil KOSHER.
Serat sitrus tidak sama dengan pektin. Walaupun kedua-duanya berasal dari buah sitrus, ia mempunyai sifat dan aplikasi yang berbeza. Serat sitrus digunakan terutamanya sebagai sumber serat makanan dan untuk faedah fungsinya dalam formulasi makanan dan minuman, seperti penyerapan air, pemekat, penstabilan dan memperbaiki tekstur. Pektin, sebaliknya, adalah sejenis serat larut dan biasanya digunakan sebagai agen pembentuk gel dalam jem, jeli, dan produk makanan lain.
Ya, serat sitrus boleh dianggap sebagai prebiotik. Ia mengandungi serat larut yang boleh berfungsi sebagai sumber makanan untuk bakteria usus yang bermanfaat, menggalakkan pertumbuhan dan aktiviti mereka dalam sistem pencernaan. Ini boleh menyumbang kepada kesihatan usus yang lebih baik dan kesejahteraan keseluruhan.
Serat sitrus mempunyai beberapa kesan yang bermanfaat, termasuk melambatkan pecahan karbohidrat dan penyerapan gula, yang boleh membantu menstabilkan paras gula dalam darah dan meningkatkan sensitiviti insulin. Selain itu, ia telah ditunjukkan untuk mengurangkan keradangan, yang dikaitkan dengan penyakit yang teruk seperti diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.
