Serbuk serat sitrus untuk bahan makanan semula jadi
Serbuk serat sitrus adalah serat makanan semulajadi yang diperolehi daripada buah -buahan sitrus seperti oren, lemon, dan limau. Ia dihasilkan oleh pengeringan dan mengisar kulit sitrus menjadi serbuk halus. Ia adalah bahan berasaskan tumbuhan yang diperoleh dari 100% kulit sitrus berdasarkan konsep penggunaan holistik. Serat pemakanannya terdiri daripada serat pemakanan yang larut dan tidak larut, menyumbang lebih daripada 75% daripada jumlah kandungan.
Serbuk serat sitrus sering digunakan sebagai bahan makanan untuk menambah serat makanan kepada produk seperti barang bakar, minuman, dan produk daging. Ia juga boleh digunakan sebagai agen penebalan, penstabil, dan pengemulsi dalam pemprosesan makanan. Di samping itu, serbuk serat sitrus dikenali kerana keupayaannya untuk meningkatkan tekstur, pengekalan kelembapan, dan jangka hayat produk makanan. Oleh kerana asal -usul semulajadi dan sifat fungsinya, serbuk serat sitrus popular dalam industri makanan sebagai bahan label bersih.
| Item | Spesifikasi | Hasil |
| Serat Citrus | 96-101% | 98.25% |
| Organoleptik | ||
| Penampilan | Serbuk halus | Menyesuaikan diri |
| Warna | Off-white | Menyesuaikan diri |
| Bau | Ciri | Menyesuaikan diri |
| Rasa | Ciri | Menyesuaikan diri |
| Kaedah pengeringan | Pengeringan vakum | Menyesuaikan diri |
| Ciri -ciri fizikal | ||
| Saiz zarah | NLT 100% hingga 80 mesh | Menyesuaikan diri |
| Kerugian pada pengeringan | <= 12.0% | 10.60% |
| Abu (abu sulfat) | <= 0.5% | 0.16% |
| Jumlah logam berat | ≤10ppm | Menyesuaikan diri |
| Ujian mikrobiologi | ||
| Jumlah kiraan plat | ≤10000cfu/g | Menyesuaikan diri |
| Jumlah ragi & acuan | ≤1000cfu/g | Menyesuaikan diri |
| E.coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Staphylococcus | Negatif | Negatif |
1. Promosi Kesihatan Pencernaan:Kaya dengan serat pemakanan, menyokong kesejahteraan pencernaan.
2. Peningkatan Kelembapan:Menyerap dan mengekalkan air, meningkatkan tekstur makanan dan kandungan kelembapan.
3. Penstabilan fungsi:Bertindak sebagai ejen penebalan dan penstabil dalam formulasi makanan.
4. Rayuan Semula Jadi:Berasal dari buah sitrus, menarik kepada pengguna yang sedar kesihatan.
5. Kehidupan jangka panjang:Memperluaskan jangka hayat produk makanan dengan meningkatkan pengekalan kelembapan.
6. Alergen-mesra:Sesuai untuk formulasi makanan bebas gluten dan bebas alergen.
7. Sumber yang mampan:Dihasilkan secara mampan dari produk sampingan industri jus.
8. Mesra Pengguna:Bahan berasaskan tumbuhan dengan penerimaan pengguna yang tinggi dan pelabelan mesra.
9. Toleransi pencernaan:Menyediakan serat pemakanan dengan toleransi usus yang tinggi.
10. Permohonan serba boleh:Sesuai untuk makanan yang diperkaya serat, dikurangkan, dan makanan gula yang dikurangkan.
11. Pematuhan pemakanan:Bebas alergen dengan tuntutan halal dan halal.
12. Pengendalian mudah:Proses yang sejuk menjadikannya mudah dikendalikan semasa pengeluaran.
13. Peningkatan tekstur:Meningkatkan tekstur, mulut, dan kelikatan produk akhir.
14. Kos efektif:Kecekapan tinggi dan nisbah kos yang menarik.
15. Kestabilan emulsi:Menyokong kestabilan emulsi dalam produk makanan.
1. Kesihatan Pencernaan:
Serbuk serat sitrus menggalakkan kesihatan pencernaan kerana kandungan serat makanan yang tinggi.
2. Pengurusan Berat:
Ia boleh membantu pengurusan berat badan dengan mempromosikan perasaan kenyang dan menyokong pencernaan yang sihat.
3. Peraturan Gula Darah:
Membantu mengawal paras gula darah dengan melambatkan penyerapan gula dalam sistem pencernaan.
3. Pengurusan Kolesterol:
Boleh menyumbang kepada pengurusan kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membantu penghapusannya.
4. Kesihatan usus:
Menyokong kesihatan usus dengan menyediakan serat prebiotik yang menyuburkan bakteria usus yang bermanfaat.
1. Barang Bakar:Digunakan untuk meningkatkan tekstur dan pengekalan kelembapan dalam roti, kek, dan pastri.
2. Minuman:Ditambah kepada minuman untuk meningkatkan mulut dan kestabilan, terutamanya dalam minuman rendah kalori atau gula tanpa gula.
3. Produk daging:Digunakan sebagai pengikat dan penambah kelembapan dalam produk daging seperti sosej dan burger.
4. Produk bebas gluten:Biasanya termasuk dalam formulasi bebas gluten untuk meningkatkan tekstur dan struktur.
5. Alternatif Tenusu:Digunakan dalam produk bukan tenusu seperti susu dan yogurt berasaskan tumbuhan untuk menyediakan tekstur dan kestabilan berkrim.
Tambah cadangan:
Produk tenusu: 0.25%-1.5%
Minuman: 0.25%-1%
Bakery: 0.25%-2.5%
Produk Daging: 0.25%-0.75%
Makanan beku: 0.25%-0.75%
Proses pengeluaran umum seperti berikut:
Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan bersih, melindungi dari kelembapan dan cahaya langsung.
Pakej Pukal: 25kg/Drum.
Waktu Lead: 7 hari selepas pesanan anda.
Kehidupan Shelf: 2 tahun.
Catatan: Spesifikasi tersuai juga dapat dicapai.
25kg/kes
Pembungkusan bertetulang
Keselamatan logistik
Menyatakan
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Perkhidmatan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Oleh laut
Lebihan300kg, sekitar 30 hari
Pelabuhan ke Pelabuhan Pelabuhan Profesional Pelabuhan Broker Diperlukan
Oleh udara
100kg-1000kg, 5-7days
Lapangan Terbang ke Lapangan Terbang Perkhidmatan Pelepasan Profesional Broker Diperlukan
Pensijilan keuntungan Bioway seperti Sijil Organik USDA dan EU, sijil BRC, sijil ISO, sijil halal, dan sijil halal.
Serat sitrus tidak sama dengan pektin. Walaupun kedua -duanya berasal dari buah -buahan sitrus, mereka mempunyai sifat dan aplikasi yang berbeza. Serat sitrus digunakan terutamanya sebagai sumber serat pemakanan dan untuk faedah fungsinya dalam formulasi makanan dan minuman, seperti penyerapan air, penebalan, menstabilkan, dan meningkatkan tekstur. Sebaliknya, Pektin adalah sejenis serat larut dan biasanya digunakan sebagai agen gelling dalam kesesakan, jeli, dan produk makanan lain.
Ya, serat sitrus boleh dianggap prebiotik. Ia mengandungi serat larut yang boleh berfungsi sebagai sumber makanan untuk bakteria usus yang bermanfaat, mempromosikan pertumbuhan dan aktiviti mereka dalam sistem pencernaan. Ini boleh menyumbang kepada kesihatan usus yang lebih baik dan kesejahteraan keseluruhan.
Serat sitrus mempunyai beberapa kesan yang bermanfaat, termasuk melambatkan pecahan karbohidrat dan penyerapan gula, yang dapat membantu menstabilkan paras gula darah dan meningkatkan kepekaan insulin. Di samping itu, ia telah ditunjukkan untuk mengurangkan keradangan, yang dikaitkan dengan penyakit yang teruk seperti diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.
