Serbuk Matcha Organik Bertauliah
Serbuk matcha organik ialah serbuk kisar halus yang diperbuat daripada daun teh yang ditanam di tempat teduh, biasanya daripada tumbuhan Camellia sinensis. Daunnya ditanam dengan teliti dan dilindung daripada cahaya matahari untuk meningkatkan rasa dan warnanya. Serbuk matcha berkualiti tinggi dihargai kerana warna hijaunya yang terang, yang dicapai melalui teknik penanaman dan pemprosesan yang teliti. Varieti khusus tumbuhan teh, kaedah penanaman, kawasan penanaman dan peralatan pemprosesan semuanya memainkan peranan dalam menghasilkan serbuk matcha berkualiti tinggi. Proses pengeluaran melibatkan penutupan tumbuhan teh dengan teliti untuk menghalang cahaya matahari dan kemudian mengukus dan mengeringkan daun sebelum mengisarnya menjadi serbuk halus. Ini menghasilkan warna hijau yang terang dan rasa yang kaya dan berperisa. Hubungi kami untuk maklumat lanjut:grace@biowaycn.com.
| Nama produk | Serbuk Matcha Organik | Lot No. | 20210923 |
| Item Peperiksaan | Spesifikasi | Keputusan | Kaedah Ujian |
| Rupa | Serbuk Hijau Zamrud | Disahkan | Visual |
| Aroma dan rasa | Teh Matcha mempunyai aroma istimewa dan rasa yang lazat | Disahkan | Visual |
| Jumlah Polifenol | NLT 8.0% | 10 65% | UV |
| L-Theanine | NLT 0.5% | 0.76% | HPLC |
| Kafein | NMT 3.5% | 1 5% | |
| Warna sup | Hijau Zamrud | Disahkan | Visual |
| Saiz Mesh | NLT80% hingga 80 mesh | Disahkan | Penapisan |
| Kerugian semasa pengeringan | NMT 6.0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Abu | NMT 12.0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Ketumpatan pembungkusan, g/L | Pengumpulan semula jadi: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Jumlah Kiraan Plat | NMT 10000 CFU/g | Disahkan | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Disahkan | GB 4789.3-2016 |
| Kandungan bersih, kg | 25±0.20 | Disahkan | JJF 1070-2005 |
| Pembungkusan dan Penyimpanan | Standard 25kg, simpan dalam keadaan kedap udara dan terlindung daripada haba, cahaya dan kelembapan. | ||
| Jangka Hayat | Minimum 18 bulan dengan penyimpanan yang betul | ||
1. Pensijilan Organik:Serbuk Matcha diperbuat daripada daun teh yang ditanam dan diproses tanpa racun perosak sintetik, racun herba atau baja, memenuhi piawaian organik.
2. Teduhan Tumbuh:Serbuk matcha berkualiti tinggi diperbuat daripada daun teh yang dilindung daripada cahaya matahari langsung sebelum dituai, meningkatkan rasa dan aroma, lalu menghasilkan warna hijau yang terang.
3. Tanah Batu:Serbuk Matcha dihasilkan dengan mengisar daun teh yang berlorek menggunakan kilang batu granit, menghasilkan serbuk halus dan licin dengan tekstur yang konsisten.
4. Warna Hijau yang Menyerlah:Serbuk matcha organik premium dikenali dengan warna hijau terangnya, mencerminkan kualiti tinggi dan kandungan nutrien yang kaya melalui teknik teduhan dan penanaman.
5. Profil Rasa Kaya:Serbuk matcha organik menawarkan rasa yang kompleks dan kaya dengan umami dengan nota sayuran, manis dan sedikit pahit yang dipengaruhi oleh kepelbagaian tumbuhan teh dan kaedah pemprosesan.
6. Kegunaan Serbaguna:Serbuk Matcha sesuai untuk pelbagai aplikasi kulinari, termasuk teh tradisional, smoothie, latte, barangan bakar dan hidangan berperisa.
7. Kaya dengan Nutrien:Serbuk matcha organik padat dengan nutrien, mengandungi antioksidan, vitamin dan mineral hasil daripada pengambilan daun teh utuh dalam bentuk serbuk.
1. Kandungan Antioksidan yang Tinggi:Serbuk matcha organik kaya dengan antioksidan, terutamanya katekin, yang dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kronik dan perlindungan sel daripada radikal bebas.
2. Ketenangan dan Kewaspadaan yang Dipertingkatkan:Matcha mengandungi L-theanine, sejenis asid amino yang menggalakkan relaksasi dan kewaspadaan, berpotensi meningkatkan daya tumpuan dan mengurangkan tekanan.
3. Fungsi Otak yang Lebih Baik:Gabungan L-theanine dan kafein dalam matcha boleh menyokong fungsi kognitif, ingatan dan perhatian.
4. Meningkatkan Metabolisme:Beberapa kajian menunjukkan bahawa sebatian serbuk matcha, terutamanya katekin, boleh membantu meningkatkan metabolisme dan menggalakkan pengoksidaan lemak, berpotensi membantu dalam pengurusan berat badan.
5. Detoksifikasi:Kandungan klorofil Matcha boleh menyokong proses detoksifikasi semula jadi badan dan membantu menghapuskan bahan berbahaya.
6. Kesihatan Jantung:Antioksidan dalam matcha, terutamanya katekin, boleh membantu menurunkan tahap kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
7. Fungsi Imun yang Dipertingkatkan:Katekin dalam serbuk matcha mempunyai sifat antimikrob, yang berpotensi menyokong sistem imun.
Serbuk matcha organik mempunyai pelbagai kegunaan kerana warnanya yang terang, rasa yang unik, dan komposisinya yang kaya dengan nutrien. Ia biasanya digunakan untuk:
1. Teh Matcha:Memukul serbuk dengan air panas menghasilkan teh hijau yang berbuih dan bertenaga dengan rasa umami yang kaya.
2. Latte dan Minuman:Ia digunakan untuk membuat matcha latte, smoothie dan minuman lain, menambahkan warna yang cerah dan rasa yang tersendiri.
3. Membakar:Menambah warna, rasa dan manfaat pemakanan pada kek, biskut, muffin dan pastri, serta aising, glaze dan inti.
4. Pencuci Mulut:Meningkatkan daya tarikan visual dan rasa pencuci mulut seperti aiskrim, puding, mousse dan truffle.
5. Hidangan Kulinari:Digunakan dalam aplikasi savori seperti perapan, sos, kuah, dan sebagai perasa untuk mi, nasi dan snek savori.
6. Mangkuk Smoothie:Menambah warna yang terang dan manfaat pemakanan sebagai topping atau dimasukkan ke dalam asas smoothie.
7. Kecantikan dan Penjagaan Kulit:Menggabungkan serbuk matcha untuk sifat antioksidannya dalam masker muka, lulur dan formulasi penjagaan kulit.
Pembungkusan dan Perkhidmatan
Pembungkusan
* Masa Penghantaran: Sekitar 3-5 hari bekerja selepas pembayaran anda.
* Pakej: Dalam dram gentian dengan dua beg plastik di dalamnya.
* Berat Bersih: 25kgs/dram, Berat Kasar: 28kgs/dram
* Saiz & Isipadu Dram: ID42cm × T52cm, 0.08 m³/ Dram
* Penyimpanan: Disimpan di tempat yang kering dan sejuk, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat.
* Jangka Hayat: Dua tahun jika disimpan dengan betul.
Penghantaran
* DHL Express, FEDEX dan EMS untuk kuantiti kurang daripada 50KG, biasanya dipanggil sebagai perkhidmatan DDU.
* Penghantaran laut untuk kuantiti melebihi 500 kg; dan penghantaran udara tersedia untuk 50 kg ke atas.
* Untuk produk bernilai tinggi, sila pilih penghantaran udara dan DHL express untuk keselamatan.
* Sila sahkan sama ada anda boleh membuat pelepasan apabila barang sampai ke kastam anda sebelum membuat pesanan. Untuk pembeli dari Mexico, Turki, Itali, Romania, Rusia dan kawasan terpencil yang lain.
Kaedah Pembayaran dan Penghantaran
Ekspres
Bawah 100kg, 3-5 Hari
Perkhidmatan dari pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Melalui Laut
Lebih 300kg, Sekitar 30 Hari
Broker pelepasan profesional perkhidmatan pelabuhan ke pelabuhan diperlukan
Melalui Udara
100kg-1000kg, 5-7Hari
Broker pelepasan profesional perkhidmatan lapangan terbang ke lapangan terbang diperlukan
Butiran Pengeluaran (Carta Aliran)
1. Sumber dan Penuaian
2. Pengekstrakan
3. Kepekatan dan Penulenan
4. Pengeringan
5. Penyeragaman
6. Kawalan Kualiti
7. Pembungkusan 8. Pengedaran
Pensijilan
It diperakui oleh sijil ISO, HALAL dan KOSHER.
Soalan Lazim (Soalan Lazim)
S: Bagaimana anda tahu jika matcha adalah organik?
A: Untuk menentukan sama ada matcha adalah organik, anda boleh mencari penunjuk berikut:
Pensijilan Organik: Periksa sama ada serbuk matcha telah diperakui organik oleh badan pensijilan yang bereputasi. Cari logo atau label pensijilan organik pada pembungkusan, seperti USDA Organic, EU Organic atau tanda pensijilan organik lain yang berkaitan.
Senarai Ramuan: Semak senarai ramuan pada pembungkusan. Serbuk matcha organik hendaklah menyatakan secara eksplisit "matcha organik" atau "teh hijau organik" sebagai ramuan utama. Selain itu, ketiadaan racun perosak sintetik, racun herba atau baja harus ditunjukkan.
Asal Usul dan Sumber: Pertimbangkan asal usul dan sumber serbuk matcha. Matcha organik biasanya diperoleh daripada ladang teh yang mematuhi amalan pertanian organik, seperti mengelakkan bahan kimia sintetik dan racun perosak.
Ketelusan dan Dokumentasi: Pembekal dan pengeluar serbuk matcha organik yang bereputasi sepatutnya dapat menyediakan dokumentasi dan ketelusan mengenai pensijilan organik mereka, amalan penyumberan dan pematuhan dengan piawaian organik.
Pengesahan Pihak Ketiga: Cari serbuk matcha yang telah disahkan oleh organisasi pihak ketiga atau juruaudit yang pakar dalam pensijilan organik. Ini boleh memberikan jaminan tambahan tentang status organik produk tersebut.
Dengan mempertimbangkan faktor-faktor ini dan menjalankan kajian menyeluruh, anda boleh membuat keputusan yang tepat semasa menentukan sama ada serbuk matcha adalah organik.
S: Adakah selamat untuk minum serbuk matcha setiap hari?
A: Minum serbuk matcha secara sederhana secara amnya dianggap selamat untuk kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengambil perhatian terhadap kemungkinan pertimbangan semasa mengambil matcha setiap hari:
Kandungan Kafein: Matcha mengandungi kafein, yang boleh memberi kesan berbeza kepada individu. Pengambilan kafein yang berlebihan boleh menyebabkan kesan sampingan seperti keresahan, insomnia atau masalah penghadaman. Adalah penting untuk memantau pengambilan kafein keseluruhan anda daripada semua sumber jika anda merancang untuk minum matcha setiap hari.
Tahap L-theanine: Walaupun L-theanine dalam matcha boleh menggalakkan relaksasi dan fokus, pengambilan berlebihan mungkin tidak sesuai untuk semua orang. Adalah dinasihatkan untuk mengetahui tindak balas individu anda terhadap L-theanine dan laraskan pengambilan anda dengan sewajarnya.
Kualiti dan Ketulenan: Pastikan serbuk matcha yang anda makan berkualiti tinggi dan bebas daripada bahan cemar. Pilih sumber yang bereputasi baik untuk meminimumkan risiko mengambil produk berkualiti rendah atau yang dicemari.
Sensitiviti Peribadi: Individu yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu, sensitiviti terhadap kafein atau pertimbangan diet lain harus berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum memasukkan matcha ke dalam rutin harian mereka.
Diet Seimbang: Matcha harus menjadi sebahagian daripada diet yang seimbang dan pelbagai. Bergantung secara berlebihan pada mana-mana makanan atau minuman boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam pengambilan nutrien.
Seperti mana-mana perubahan diet, adalah dinasihatkan untuk mendengar badan anda, memantau tindak balas anda terhadap pengambilan matcha, dan mendapatkan panduan daripada profesional penjagaan kesihatan jika anda mempunyai sebarang kebimbangan atau keadaan kesihatan yang mendasari.
S: Gred matcha yang manakah paling sihat?
A: Manfaat kesihatan matcha terutamanya berasal daripada kandungan nutriennya, terutamanya tahap antioksidan, asid amino dan sebatian bermanfaat lain yang tinggi. Apabila mempertimbangkan gred matcha yang paling sihat, adalah penting untuk memahami gred yang berbeza dan ciri-cirinya:
Gred Upacara: Ini adalah matcha berkualiti tinggi, terkenal dengan warna hijaunya yang terang, tekstur yang halus, dan profil rasa yang kompleks. Matcha gred upacara biasanya digunakan dalam upacara minum teh tradisional dan dihargai kerana kandungan nutriennya yang kaya dan rasanya yang seimbang. Ia sering dianggap sebagai gred paling sihat kerana kualitinya yang unggul dan penanaman yang teliti.
Gred Premium: Kualitinya sedikit lebih rendah berbanding gred upacara, matcha gred premium masih menawarkan kepekatan nutrien yang tinggi dan warna hijau yang terang. Ia sesuai untuk kegunaan harian dan sering digunakan untuk membuat latte matcha, smoothie dan ciptaan masakan.
Gred Kulinari: Gred ini lebih sesuai untuk aplikasi kulinari, seperti membakar, memasak dan mengadun ke dalam resipi. Walaupun matcha gred kulinari mungkin mempunyai rasa yang sedikit lebih astringen dan warna yang kurang cerah berbanding gred upacara dan premium, ia masih mengekalkan nutrien yang bermanfaat dan boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat.
Dari segi manfaat kesihatan, semua gred matcha boleh menawarkan nutrien dan antioksidan yang berharga. Gred paling sihat untuk seseorang bergantung pada pilihan khusus mereka, tujuan penggunaan dan bajet. Adalah penting untuk memilih matcha daripada sumber yang bereputasi dan mempertimbangkan faktor seperti rasa, warna dan tujuan penggunaan semasa memilih gred yang paling sesuai untuk keperluan anda.
S: Apakah kegunaan serbuk Matcha organik?
A: Serbuk matcha organik digunakan untuk pelbagai aplikasi masakan, minuman dan kesejahteraan kerana warnanya yang cerah, profil rasa yang unik dan komposisi yang kaya dengan nutrien. Antara kegunaan biasa serbuk matcha organik termasuk:
Teh Matcha: Penggunaan serbuk matcha secara tradisional dan paling terkenal adalah dalam penyediaan teh matcha. Serbuk ini dipukul dengan air panas untuk menghasilkan teh hijau yang berbuih dan bertenaga dengan rasa umami yang kaya.
Latte dan Minuman: Serbuk Matcha sering digunakan untuk membuat latte matcha, smoothie dan minuman lain. Warnanya yang terang dan rasanya yang tersendiri menjadikannya bahan yang popular dalam pelbagai resipi minuman.
Membakar: Serbuk Matcha digunakan dalam membakar untuk menambah warna, rasa dan manfaat pemakanan kepada pelbagai resipi, termasuk kek, biskut, muffin dan pastri. Ia juga boleh digabungkan ke dalam frosting, glaze dan inti.
Pencuci Mulut: Serbuk matcha organik biasanya digunakan dalam penyediaan pencuci mulut seperti aiskrim, puding, mousse dan truffle. Rasa dan warnanya yang unik dapat meningkatkan daya tarikan visual dan rasa manisan.
Hidangan Kulinari: Serbuk Matcha boleh digunakan dalam aplikasi masakan yang lazat, termasuk dalam perapan, sos, sos, dan sebagai perasa untuk hidangan seperti mi, nasi dan snek yang lazat.
Mangkuk Smoothie: Serbuk Matcha sering ditambah ke dalam mangkuk smoothie kerana warnanya yang terang dan manfaat nutrisinya. Ia boleh digunakan sebagai topping atau dimasukkan ke dalam asas smoothie untuk rasa dan warna tambahan.
Kecantikan dan Penjagaan Kulit: Sesetengah produk kecantikan dan penjagaan kulit menggabungkan serbuk matcha untuk sifat antioksidannya. Ia boleh didapati dalam masker muka, lulur dan formulasi penjagaan kulit yang lain.
Secara keseluruhan, serbuk matcha organik menawarkan fleksibiliti dalam resipi manis dan berperisa, menjadikannya ramuan yang popular dalam pelbagai aplikasi kulinari dan kesejahteraan.
S: Mengapa matcha begitu mahal?
A: Matcha agak mahal berbanding jenis teh lain disebabkan oleh beberapa faktor:
Pengeluaran Intensif Buruh: Matcha dihasilkan melalui proses intensif buruh yang merangkumi menaungi pokok teh, memetik daunnya dengan tangan, dan mengisarnya dengan batu menjadi serbuk halus. Proses yang teliti ini memerlukan tenaga kerja mahir dan masa, yang menyumbang kepada kosnya yang lebih tinggi.
Penanaman Ditanam di Bawah Teduhan: Matcha berkualiti tinggi diperbuat daripada daun teh yang dilindung daripada cahaya matahari langsung selama beberapa minggu sebelum dituai. Proses teduhan ini meningkatkan rasa, aroma dan kandungan nutrien daun tetapi juga meningkatkan kos pengeluaran.
Kawalan Kualiti: Pengeluaran matcha premium melibatkan langkah kawalan kualiti yang ketat bagi memastikan hanya daun yang terbaik digunakan. Perhatian terhadap kualiti dan konsistensi ini menyumbang kepada harga matcha yang lebih tinggi.
Ketersediaan Terhad: Matcha sering dihasilkan di kawasan tertentu, dan bekalan matcha berkualiti tinggi mungkin terhad. Ketersediaan terhad, digabungkan dengan permintaan yang tinggi, boleh meningkatkan harga matcha.
Ketumpatan Nutrien: Matcha dikenali kerana kepekatan antioksidan, asid amino dan sebatian bermanfaat lain yang tinggi. Ketumpatan nutrien dan potensi manfaat kesihatannya menyumbang kepada nilai yang dirasakan dan harga yang lebih tinggi.
Gred Istiadat: Matcha berkualiti tinggi, yang dikenali sebagai gred upacara, amat mahal kerana rasanya yang unggul, warna yang terang dan profil rasa yang seimbang. Gred ini sering digunakan dalam upacara minum teh tradisional dan harganya ditetapkan sewajarnya.
Secara keseluruhan, gabungan pengeluaran intensif buruh, kawalan kualiti, ketersediaan terhad dan kepadatan nutrien menyumbang kepada kos matcha yang agak tinggi berbanding jenis teh lain.
S: Adakah matcha cerah atau gelap lebih baik?
A: Warna matcha, sama ada cerah atau gelap, tidak semestinya menunjukkan kualiti atau kesesuaiannya. Sebaliknya, warna matcha boleh dipengaruhi oleh pelbagai faktor seperti varieti pokok teh, keadaan penanaman, kaedah pemprosesan dan tujuan penggunaannya. Berikut adalah pemahaman umum tentang matcha cerah dan gelap:
Matcha Ringan: Warna matcha yang lebih ringan sering dikaitkan dengan profil rasa yang lebih halus dan rasa yang sedikit lebih manis. Matcha yang lebih ringan mungkin lebih disukai untuk upacara minum teh tradisional atau bagi mereka yang menikmati rasa yang lebih lembut dan halus.
Matcha Gelap: Matcha yang lebih gelap boleh mempunyai rasa yang lebih kuat dan bersahaja dengan sedikit rasa pahit. Matcha yang lebih gelap mungkin digemari untuk aplikasi kulinari, seperti membakar atau memasak, di mana rasa yang lebih kuat boleh melengkapi bahan-bahan lain.
Akhirnya, pilihan antara matcha cerah dan gelap bergantung pada pilihan peribadi dan tujuan penggunaannya. Semasa memilih matcha, adalah penting untuk mempertimbangkan faktor seperti gred, profil rasa dan aplikasi khusus, dan bukannya hanya tertumpu pada warna. Selain itu, kualiti, kesegaran dan rasa keseluruhan matcha harus menjadi pertimbangan utama ketika menentukan jenis matcha yang lebih sesuai untuk keperluan anda.
