Jus ceri gelap murni
Jus ceri gelap murniadalah bentuk jus ceri yang sangat pekat yang diperbuat daripada ceri gelap atau masam. Ceri masam terkenal dengan rasa tart tersendiri dan warna merah yang mendalam. Jus diekstrak dari ceri dan kemudian air dikeluarkan melalui proses penyejatan.
Ia mengekalkan kebanyakan nutrien dan manfaat kesihatan yang terdapat dalam ceri segar. Ia adalah sumber antioksidan yang kaya, termasuk anthocyanin, yang dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan seperti mengurangkan keradangan, meningkatkan tidur, dan mempromosikan kesihatan jantung. Ia juga mengandungi vitamin, mineral, dan serat makanan.
Ia boleh digunakan sebagai perasa atau bahan dalam pelbagai produk makanan dan minuman. Ia boleh ditambah kepada smoothies, jus, koktel, yogurt, sos, pencuci mulut, dan banyak lagi. Ia menawarkan jus ceri yang mudah dan tertumpu, membolehkan penyimpanan mudah dan jangka hayat yang dilanjutkan.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa jus ceri gelap menumpukan perhatian, seperti buah -buahan yang lain, sangat tertumpu dan harus digunakan secara sederhana. Ia sering dicairkan dengan air atau cecair lain sebelum memakan untuk mencapai rasa dan konsistensi yang dikehendaki.
Produk: Jus ceri menumpukan perhatian, manis gelap
Pernyataan Bahan: Jus ceri menumpukan
Rasa: Rasa penuh dan tipikal jus ceri manis berkualiti tinggi. Bebas dari perisa yang hangus, ditapai, karamel, atau lain -lain yang tidak diingini.
Brix (langsung pada 20º C): 68 +/- 1
Brix diperbetulkan: 67.2 - 69.8
Keasidan: 2.6 +/- 1.6 sebagai sitrik
Ph: 3.5 - 4.19
Graviti spesifik: 1.33254 - 1.34871
Kepekatan pada kekuatan tunggal: 20 brix
Penyusunan semula: 1 bahagian jus ceri manis gelap pekat 68 brix plus 3.2 bahagian air
Berat per galon: 11.157 lbs. per galon
Pembungkusan: gendang keluli, baldi polietilena
Penyimpanan Optimal: Kurang dari 0 darjah Fahrenheit
Kehidupan rak yang disyorkan (hari)*:
Beku (0 ° F): 1095
Disejukkan (38 ° F): 30
Komen: Produk ini boleh menjadi kristal di bawah keadaan sejuk dan beku. Agitasi Semasa pemanasan akan memaksa kristal kembali ke penyelesaian.
Mikrobiologi
Ragi: <100
Acuan: <100
Jumlah kiraan plat: <1000
Alergen: Tiada
Dark Cherry Juice Concentrate menawarkan banyak ciri produk yang menjadikannya tambahan yang serba boleh dan berharga untuk pantri anda:
Bentuk pekat:Jus ceri gelap pekat dibuat dengan mengeluarkan air dari jus, menghasilkan bentuk yang sangat pekat. Ini menjadikannya mudah untuk menyimpan dan memanjangkan hayatnya.
Kaya dengan antioksidan:Jus ceri gelap pekat mengandungi jumlah antioksidan yang tinggi, terutamanya anthocyanin. Antioksidan ini telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk mengurangkan keradangan dan mempromosikan kesihatan jantung.
Nutrien penuh:Jus ceri gelap pekat adalah sumber vitamin, mineral, dan serat makanan yang kaya. Ia menyediakan nutrien penting seperti vitamin C, kalium, dan mangan.
Deep, rasa tart:Dibuat dari ceri masam, jus ceri gelap pekat menawarkan rasa yang tersendiri dan berani. Ia menambah kedalaman dan kerumitan kepada pelbagai resipi dan boleh digunakan sebagai ejen perisa.
Penggunaan serba boleh:Jus ceri gelap pekat boleh digunakan dalam pelbagai resipi makanan dan minuman. Ia boleh dimasukkan ke dalam smoothies, jus, koktel, sos, pakaian, pencuci mulut, dan banyak lagi, menambah rasa ceri.
Mudah dan senang digunakan:Jus ceri gelap pekat datang dalam bentuk pekat yang dapat dengan mudah dicairkan dengan air atau cecair lain untuk mencapai rasa dan konsistensi yang dikehendaki. Ia adalah pilihan yang mudah untuk menambah rasa ceri kepada resipi anda.
Faedah Kesihatan:Mengambil jus ceri gelap pekat telah dikaitkan dengan manfaat kesihatan yang berpotensi, seperti meningkatkan kualiti tidur dan mengurangkan kesakitan otot selepas senaman.
Semula jadi dan sihat:Jus ceri gelap pekat diperbuat daripada bahan -bahan semulajadi dan sihat, bebas dari bahan tambahan buatan atau pengawet. Ia menawarkan alternatif yang lebih berkhasiat kepada perasa buah buatan.
Secara keseluruhannya, Jus Ceri Dark Concentrate adalah produk yang serba boleh dan berkhasiat yang menambah pecahan rasa dan manfaat kesihatan yang berpotensi untuk ciptaan masakan anda.
Concentrate Jus Cherry Dark menawarkan beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi:
Ciri-ciri anti-radang:Ceri gelap, termasuk jus mereka menumpukan perhatian, mengandungi antioksidan yang kuat yang dipanggil anthocyanin. Sebatian ini telah terbukti mempunyai kesan anti-radang, membantu mengurangkan keradangan di dalam badan. Ini boleh memberi manfaat kepada keadaan seperti arthritis, gout, dan kesakitan otot.
Pelepasan sakit sendi:Ciri-ciri anti-radang jus ceri gelap pekat juga boleh membantu mengurangkan kesakitan dan kekakuan sendi. Sesetengah kajian telah mencadangkan bahawa jus ceri dapat mengurangkan gejala osteoarthritis dan meningkatkan fungsi bersama.
Peningkatan Kualiti Tidur:Jus ceri gelap pekat adalah sumber semula jadi melatonin, hormon yang mengawal kitaran tidur-bangun. Mengambil jus ceri, terutamanya sebelum waktu tidur, boleh membantu mempromosikan kualiti tidur yang lebih baik.
Kesihatan Jantung:Antioksidan yang terdapat dalam jus ceri gelap menumpukan, terutamanya anthocyanin, telah dikaitkan dengan faedah kardiovaskular. Mereka boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan meningkatkan tahap kolesterol, mengurangkan tekanan darah, dan meningkatkan kesihatan jantung secara keseluruhan.
Pemulihan Latihan:Ciri-ciri anti-radang jus ceri gelap pekat boleh memberi manfaat kepada atlet dan mereka yang terlibat dalam aktiviti fizikal yang sengit. Minum jus ceri sebelum dan selepas senaman boleh membantu mengurangkan kerosakan otot, keradangan, dan kesakitan, yang membawa kepada pemulihan yang lebih cepat.
Sokongan Antioksidan:Jus ceri gelap pekat kaya dengan antioksidan, yang membantu melindungi badan daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan memainkan peranan dalam mengekalkan kesihatan keseluruhan dan boleh membantu mengurangkan risiko penyakit kronik, termasuk jenis kanser tertentu.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa walaupun terdapat bukti saintifik yang menyokong manfaat yang berpotensi ini, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan jus ceri gelap menumpukan pada keadaan kesihatan tertentu. Adalah lebih baik untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum membuat sebarang perubahan ketara terhadap diet atau gaya hidup anda.
Jus ceri gelap pekat boleh digunakan dalam pelbagai bidang aplikasi, termasuk:
Minuman:Jus ceri gelap pekat boleh dicairkan dengan air atau cecair lain untuk membuat minuman ceri yang menyegarkan. Ia boleh digunakan untuk membuat lemonade ceri, teh ais, mocktails, dan koktel. Rasa tart dan tajam ceri gelap menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk minuman.
Baking dan pencuci mulut:Jus ceri gelap pekat boleh digunakan dalam baking untuk menambah rasa ceri semulajadi kepada kek, muffin, kue, dan pai. Ia juga boleh digunakan untuk membuat glazes, tampalan, dan topping ceri untuk pencuci mulut seperti cheesecake, tart, dan krim ais.
Sos dan pakaian:Pusat jus ceri gelap boleh digunakan sebagai asas untuk membuat sos dan pakaian yang gurih. Ia menambah sentuhan kemanisan dan tanginess untuk hidangan seperti sos barbeku, perap, vinaigrettes, dan salsas buah.
Smoothies dan yogurt:Jus ceri gelap pekat boleh ditambah kepada smoothies atau dicampur dengan yogurt untuk mencipta makanan ringan dan beraroma. Ia berpasangan dengan buah-buahan lain, seperti buah beri, pisang, dan buah-buahan sitrus, mewujudkan campuran yang kaya dan kaya dengan antioksidan.
Aplikasi Kuliner:Jus ceri gelap pekat boleh digunakan dalam hidangan yang gurih sebagai penambah rasa. Ia boleh ditambah kepada perapian daging, glazes, dan pengurangan untuk menambah nota buah halus dan memperdalam rasa.
Farmaseutikal dan Suplemen:Pusat jus ceri gelap kadang -kadang digunakan sebagai bahan dalam produk farmaseutikal dan makanan tambahan kerana manfaat kesihatan yang berpotensi. Ia boleh didapati dalam kapsul, ekstrak, atau digabungkan dengan bahan -bahan lain untuk tujuan kesihatan tertentu.
Pewarna makanan semula jadi:Jus ceri gelap pekat boleh digunakan sebagai ejen pewarna makanan semulajadi untuk menyampaikan warna merah atau ungu kepada pelbagai produk makanan, seperti gula -gula, jem, jeli, dan minuman.
Nutraseutikal dan Makanan Fungsian: Jus ceri gelap pekat boleh digunakan dalam pengeluaran nutraseutikal dan makanan berfungsi, yang merupakan produk yang mempunyai manfaat kesihatan tambahan di luar pemakanan asas. Ia boleh dimasukkan ke dalam bar tenaga, gummies, dan makanan berfungsi lain untuk menyediakan kedua -dua rasa dan manfaat kesihatan yang berpotensi.
Ini hanya beberapa contoh bidang aplikasi serba boleh untuk tumpuan jus ceri gelap. Bentuknya yang tertumpu, rasa yang kaya, dan manfaat kesihatan yang berpotensi menjadikannya bahan yang berharga dalam pelbagai industri.
Pengeluaran Jus Cherry Dark Concentrate melibatkan beberapa langkah. Berikut adalah garis besar proses:
Penuaian: Ceri gelap dituai apabila mereka matang sepenuhnya dan mengandungi kepekatan jus tertinggi. Adalah penting untuk mengendalikan ceri dengan teliti untuk mengelakkan lebam atau kerosakan.
Pembersihan dan Penyusunan: Ceri dibersihkan dengan teliti dan disusun untuk mengeluarkan sebarang serpihan, daun, atau buah -buahan yang rosak.
Pitting:Ceri kemudiannya dikeluarkan untuk mengeluarkan biji. Ini boleh dilakukan secara manual atau menggunakan jentera khusus.
Menghancurkan dan maceration:Ceri pitted dihancurkan untuk memecahkan buah dan melepaskan jus. Ini boleh dicapai melalui penghancuran mekanikal atau dengan menggunakan enzim untuk membantu dalam proses pengekstrakan. Ceri kemudian dibenarkan untuk merapikan atau merendam jus mereka sendiri, meningkatkan pengekstrakan rasa.
Menekan:Selepas penindasan, ceri dihancurkan ditekan untuk memisahkan jus dari pepejal. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan tekanan hidraulik atau pneumatik tradisional atau melalui kaedah yang lebih moden seperti pengekstrakan sentrifugal.
Penapisan:Jus ceri yang diekstrak ditapis untuk mengeluarkan sebarang pepejal, pulpa, atau biji yang tersisa. Ini memastikan tumpuan jus yang lancar dan jelas.
Konsentrasi:Jus ceri yang ditapis kemudian tertumpu dengan mengeluarkan sebahagian besar kandungan air. Ini boleh dilakukan melalui kaedah seperti penyejatan atau osmosis terbalik, di mana kebanyakan air dikeluarkan, meninggalkan jus pekat.
Pasteurisasi:Jus ceri pekat adalah pasteur untuk membunuh mana -mana bakteria atau mikroorganisma dan memanjangkan hayatnya. Pasteurisasi biasanya dilakukan dengan memanaskan jus ke suhu tertentu untuk tempoh yang ditetapkan.
Penyejukan dan pembungkusan:Pusat jus ceri pasteur disejukkan dan kemudian dibungkus dalam bekas kedap udara seperti botol, gendang, atau tin untuk mengekalkan rasa dan kualiti. Pembungkusan yang betul membantu melindungi tumpuan daripada pengoksidaan dan pencemaran.
Penyimpanan dan Pengedaran:Konsentrasi jus ceri gelap yang dibungkus disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan jangka hayatnya. Ia kemudian diedarkan kepada peruncit atau pengeluar untuk digunakan dalam pelbagai produk makanan dan minuman.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa kaedah pengeluaran tertentu mungkin berbeza -beza bergantung kepada pengilang dan ciri -ciri yang dikehendaki produk akhir.
Menyatakan
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Perkhidmatan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Oleh laut
Lebihan300kg, sekitar 30 hari
Pelabuhan ke Pelabuhan Pelabuhan Profesional Pelabuhan Broker Diperlukan
Oleh udara
100kg-1000kg, 5-7days
Lapangan Terbang ke Lapangan Terbang Perkhidmatan Pelepasan Profesional Broker Diperlukan
Jus ceri gelap menumpukan perhatiandisahkan oleh sijil ISO, Halal, Kosher, dan HACCP.
Walaupun Dark Cherry Juice Concentrate menawarkan banyak manfaat kesihatan, ia juga mempunyai beberapa kelemahan yang berpotensi untuk dipertimbangkan:
Tinggi gula semula jadi:Jus ceri gelap pekat seringkali tinggi dalam gula semulajadi, yang boleh menjadi kebimbangan bagi individu yang menghidap diabetes atau mereka yang menonton pengambilan gula mereka.
Menambah gula:Sesetengah jus ceri gelap yang tersedia secara komersil mungkin mengandungi gula tambahan untuk meningkatkan rasa atau memanjangkan hayat rak. Pengambilan gula tambahan yang berlebihan boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan keseluruhan.
Kandungan kalori:Konsentrasi jus ceri gelap adalah padat dalam kalori, dan penggunaan yang berlebihan dapat menyumbang kepada penambahan berat badan atau menghalang usaha penurunan berat badan.
Sifat Asid:Oleh kerana asid yang semulajadi, jus ceri gelap pekat berpotensi menyumbang kepada refluks asid atau ketidakselesaan perut pada individu dengan perut sensitif atau masalah pencernaan.
Interaksi dengan ubat:Jus ceri gelap pekat boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, terutamanya ubat penipisan darah seperti warfarin. Adalah penting untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan jika anda mengambil ubat sebelum memakan jus ceri gelap berkonsentrasi secara teratur.
Reaksi alergi yang berpotensi:Walaupun jarang berlaku, sesetengah individu mungkin mempunyai alahan atau sensitiviti terhadap ceri. Adalah penting untuk berhati -hati dan menghentikan penggunaan jika berlaku tindak balas buruk.
Seperti mana -mana makanan atau minuman, penting untuk mengambil jus ceri gelap menumpukan perhatian dalam kesederhanaan dan mempertimbangkan keperluan pemakanan individu dan keadaan kesihatan. Perundingan dengan profesional penjagaan kesihatan dapat memberikan nasihat yang diperibadikan.
