Jus Raspberry Premium Berkonsentrasi dengan Brix 65 ~ 70 °
Jus Raspberry Premium Berkonsentrasimerujuk kepada bentuk jus raspberi yang berkualiti tinggi yang telah diproses untuk menghilangkan kandungan air, menghasilkan produk yang lebih kuat dan pekat. Ia biasanya dibuat daripada raspberi yang baru dituai yang menjalani proses jus menyeluruh dan kemudian menjalani penapisan dan penyejatan untuk menghilangkan air yang berlebihan. Hasil akhirnya adalah tumpuan raspberry yang tebal, kaya, dan sangat berperisa.
Ia sering dianggap unggul kerana kandungan buahnya yang tinggi, pemprosesan minimum, dan penggunaan raspberi berkualiti premium. Ia mengekalkan rasa semulajadi, nutrien, dan warna raspberi yang bersemangat, menjadikannya sesuai untuk pelbagai aplikasi seperti minuman, sos, pencuci mulut, dan penaik.
Aspek premium Raspberry Juice Concentrate juga boleh merujuk kepada kaedah pengeluaran yang digunakan. Ini mungkin termasuk sejuk-menekan raspberi untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti jus atau menggunakan raspberi organik yang telah ditanam tanpa racun perosak sintetik atau baja.
Akhirnya, jus ini menumpukan perhatian kepada rasa raspberry yang pekat dan sahih, menjadikannya pilihan yang popular di kalangan individu dan perniagaan yang mencari bahan-bahan berkualiti tinggi untuk ciptaan masakan mereka.
| Sijil Analisis | |
| Item | Spesifikasi |
| Oder | Ciri |
| Rasa | Ciri |
| Saiz paiticle | Lulus 80 mesh |
| Kerugian pada pengeringan | ≤5% |
| Logam berat | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Ujian | Hasil |
| Jumlah kiraan plat | <10000cfu/g atau <1000cfu/g (penyinaran) |
| Ragi & acuan | <300cfu/g atau 100cfu/g (penyinaran) |
| E.coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Maklumat pemakanan (Raspberry Juice Concentrate, 70º Brix (setiap 100 gram))
| Nutrien | Jumlah |
| Kelembapan | 34.40 g |
| Abu | 2.36 g |
| Kalori | 252.22 |
| Protein | 0.87 g |
| Karbohidrat | 62.19 g |
| Serat pemakanan | 1.03 g |
| Gula-gula | 46.95 g |
| Sukrosa | 2.97 g |
| Glukosa | 19.16 g |
| Fruktosa | 24.82 g |
| Karbohidrat kompleks | 14.21 g |
| Jumlah lemak | 0.18 g |
| Trans lemak | 0.00 g |
| Lemak tepu | 0.00 g |
| Kolesterol | 0.00 mg |
| Vitamin a | 0.00 IU |
| Vitamin c | 0.00 mg |
| Kalsium | 35.57 mg |
| Besi | 0.00 mg |
| Natrium | 34.96 mg |
| Kalium | 1118.23 mg |
Kandungan Buah Tinggi:Konsentrasi kami dibuat daripada raspberi berkualiti premium, memastikan rasa raspberry yang kaya dan sahih.
Tahap Brix Tinggi:Konsentrasi kami mempunyai tahap Brix sebanyak 65 ~ 70 °, menunjukkan kandungan gula yang tinggi. Ini menjadikannya bahan serba boleh yang sesuai untuk pelbagai aplikasi, termasuk minuman, pencuci mulut, sos, dan penaik.
Rasa sengit dan bersemangat:Proses kepekatan kami menguatkan rasa, yang mengakibatkan intipati raspberry yang dapat memberikan rasa rasa kepada sebarang resipi.
Fleksibiliti:Ia boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi masakan, menjadikannya menarik kepada pelbagai perniagaan seperti pengeluar jus, kedai roti, restoran, dan pemproses makanan.
Kualiti Premium:Produk ini dibuat menggunakan raspberi premium dan menjalani proses pengeluaran yang teliti untuk mengekalkan kualiti, rasa, dan faedah pemakanannya.
Harga borong:Ia boleh didapati untuk pembelian borong, menjadikannya pilihan yang ideal untuk perniagaan yang memerlukan lebih banyak kuantiti raspberry pekat pada harga yang kompetitif.
Kestabilan rak:Konsentrasi ini mempunyai jangka hayat yang panjang, yang membolehkannya menyimpan dan mempunyai bekalan jus raspberry berkualiti tinggi yang konsisten.
Jus raspberry premium menumpukan dengan tahap Brix 65 ~ 70 ° menawarkan pelbagai manfaat kesihatan kerana kualiti semula jadi dan kepekatan nutrien yang tinggi. Beberapa manfaat kesihatan yang berkaitan dengan produk ini mungkin termasuk:
Kaya dengan antioksidan:Raspberi terkenal dengan kandungan antioksidan yang tinggi, yang membantu meneutralkan radikal bebas yang berbahaya di dalam badan dan melindungi daripada tekanan oksidatif.
Vitamin dan mineral:Konsentrasi ini mengandungi vitamin penting seperti vitamin C, vitamin K, dan vitamin E. Ia juga menyediakan mineral seperti mangan, tembaga, dan kalium, yang penting untuk berfungsi dengan badan yang betul.
Ciri-ciri anti-radang:Antioksidan yang terdapat di dalamnya dapat membantu mengurangkan keradangan dalam badan, yang dikaitkan dengan pelbagai keadaan kronik seperti penyakit jantung, arthritis, dan jenis kanser tertentu.
Menyokong Kesihatan Jantung:Penyelidikan menunjukkan bahawa antioksidan dan fitonutrien dalam raspberi dapat menyumbang kepada kesihatan jantung dengan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk tekanan darah tinggi dan aterosklerosis.
Fungsi imun yang dipertingkatkan:Ia mengandungi vitamin C dan sebatian imun yang lain yang dapat membantu menguatkan sistem imun dan menyokong kesihatan keseluruhan.
Kesihatan Pencernaan:Raspberi adalah sumber serat pemakanan yang baik, yang membantu pencernaan dan menggalakkan usus yang sihat. Termasuk di dalam diet anda boleh membantu menyokong pergerakan usus biasa dan meningkatkan pencernaan.
Peraturan Gula Darah:Mengambilnya secara sederhana boleh membantu mengawal paras gula darah kerana indeks glisemik yang rendah. Ia boleh menjadi alternatif yang lebih sihat untuk minuman manis yang sangat diproses.
Jus raspberry premium menumpukan dengan tahap Brix 65 ~ 70 ° boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi di seluruh industri makanan dan minuman. Berikut adalah beberapa bidang aplikasi produk biasa untuk jenis pekat ini:
Industri Jus dan Minuman:Pusat ini boleh digunakan sebagai bahan utama dalam mewujudkan jus raspberry premium, smoothies, koktel, dan mocktails. Rasa sengit dan kandungan gula yang tinggi menjadikannya sesuai untuk menambah rasa manis semulajadi untuk minuman.
Pencuci mulut tenusu dan beku:Menggabungkan tumpuan ke dalam krim ais, sorbet, yogurt, atau yogurt beku untuk memberikan rasa raspberi yang berbeza. Ia juga boleh digunakan untuk membuat sos buah dan topping untuk pencuci mulut.
Konfeksi dan Bakery:Raspberry Concentrate boleh digunakan untuk membuat pastri yang penuh buah, barang bakar, kek, muffin, atau roti. Ia menambah pecah rasa buah dan kelembapan kepada produk akhir.
Sos dan pakaian:Gunakan tumpuan dalam salad dressings, marinades, atau sos untuk hidangan yang enak. Ia boleh menambah rasa raspberry yang unik dan manis untuk melengkapkan resipi daging atau sayur-sayuran.
Jam dan memelihara:Kandungan gula yang tinggi dalam pekat menjadikannya bahan yang sangat baik untuk membuat kesesakan raspberry dan mengekalkan dengan rasa buah pekat.
Air berperisa dan minuman berkilauan:Campurkan tumpuan dengan air atau air berkilauan untuk mencipta minuman berperisa dengan rasa raspberi semulajadi. Pilihan ini memberikan alternatif yang lebih sihat kepada minuman berperisa buatan.
Makanan Fungsian dan Nutraseutikal:Ciri-ciri antioksidan raspberi menjadikan tumpuan menjadi bahan yang berpotensi untuk produk makanan yang berfokus pada kesihatan, suplemen makanan, atau minuman berfungsi.
Penggunaan masakan:Gunakan tumpuan untuk meningkatkan profil rasa pelbagai ciptaan masakan, termasuk salad dressings, vinaigrettes, sos, marinades, atau glazes.
Proses pengeluaran untuk jus raspberry premium menumpukan perhatian dengan tahap Brix 65 ~ 70 ° biasanya melibatkan langkah -langkah berikut:
Sourcing dan sorting:Raspberi berkualiti tinggi diperoleh daripada pembekal yang bereputasi. Beri harus masak, segar, dan bebas dari sebarang kecacatan atau bahan cemar. Mereka disusun dengan teliti untuk menghilangkan buah -buahan yang rosak atau tidak diingini.
Mencuci dan membersihkan:Raspberi dibasuh dengan teliti dan dibersihkan untuk menghilangkan sebarang kotoran, serpihan, atau residu racun perosak. Langkah ini memastikan buahnya selamat dan memenuhi piawaian industri untuk kebersihan makanan.
Menghancurkan dan pengekstrakan:Raspberi yang bersih dihancurkan untuk melepaskan jus. Pelbagai kaedah pengekstrakan boleh digunakan, termasuk tekanan sejuk atau maceration. Jus dipisahkan dari pulpa dan biji, biasanya melalui proses seperti penapisan atau sentrifugasi.
Rawatan Haba:Jus raspberry yang diekstrak menjalani rawatan haba untuk mengaktifkan enzim dan patogen, memastikan kestabilan dan keselamatan produk. Langkah ini juga membantu memanjangkan hayat pekat.
Konsentrasi:Jus raspberry tertumpu dengan mengeluarkan sebahagian daripada kandungan air. Ini dicapai dengan menggunakan kaedah seperti penyejatan atau osmosis terbalik. Tahap Brix yang dikehendaki 65 ~ 70 ° dicapai melalui pemantauan dan penyesuaian proses kepekatan yang teliti.
Penapisan dan penjelasan:Jus pekat dijelaskan dan ditapis lagi untuk menghilangkan apa -apa pepejal, sedimen, atau kekotoran yang tersisa. Langkah ini membantu meningkatkan kejelasan dan daya tarikan visual terhadap pekat akhir.
Pasteurisasi:Untuk memastikan keselamatan produk dan jangka hayat, pekat jus yang dijelaskan adalah pasteur. Ini melibatkan pemanasan tumpuan kepada suhu tertentu untuk tempoh yang ditetapkan untuk menghapuskan mana -mana mikroorganisma berpotensi atau agen kerosakan.
Pembungkusan:Sebaik sahaja tumpuan telah dipasteur dan disejukkan, ia dibungkus dalam bekas aseptik atau tong, memastikan persekitaran steril untuk mengekalkan kualitinya. Pelabelan dan pengenalan yang betul adalah penting semasa langkah ini.
Kawalan Kualiti:Sepanjang proses pengeluaran, langkah -langkah kawalan kualiti dilaksanakan untuk memastikan pekat memenuhi piawaian industri untuk rasa, aroma, warna, dan keselamatan. Sampel diambil pada pelbagai peringkat untuk analisis dan ujian.
Penyimpanan dan Pengedaran:Pusat jus raspberry yang dibungkus disimpan dalam keadaan yang sesuai untuk mengekalkan rasa dan kualiti. Ia kemudian diedarkan kepada pelanggan, pengeluar, atau peruncit untuk kegunaan atau penjualan selanjutnya.
Menyatakan
Di bawah 100kg, 3-5 hari
Perkhidmatan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Oleh laut
Lebihan300kg, sekitar 30 hari
Pelabuhan ke Pelabuhan Pelabuhan Profesional Pelabuhan Broker Diperlukan
Oleh udara
100kg-1000kg, 5-7days
Lapangan Terbang ke Lapangan Terbang Perkhidmatan Pelepasan Profesional Broker Diperlukan
Jus Raspberry Premium Berkonsentrasidisahkan oleh sijil Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher, dan HACCP.
Untuk memeriksa kualiti jus raspberry menumpukan dengan tahap Brix 65 ~ 70 °, anda boleh mengikuti langkah -langkah ini:
Dapatkan sampel:Ambil sampel wakil jus raspberry yang perlu diuji. Pastikan sampel diambil dari pelbagai bahagian kumpulan untuk mendapatkan penilaian yang tepat mengenai kualiti keseluruhannya.
Pengukuran Brix:Gunakan refractometer yang direka khusus untuk mengukur tahap cecair Brix (gula). Letakkan beberapa tetes jus raspberry menumpukan pada prisma refractometer dan tutup penutup. Lihat melalui kanta mata dan perhatikan bacaan. Bacaan harus termasuk dalam julat yang dikehendaki 65 ~ 70 °.
Penilaian Sensori:Menilai atribut deria jus raspberry pekat. Cari ciri -ciri berikut:
Aroma:Konsentrasi harus mempunyai aroma raspberry yang segar, buah, dan ciri.
Rasa:Rasa sedikit tumpuan untuk menilai rasa. Ia sepatutnya mempunyai profil manis dan tart yang tipikal raspberi.
Warna:Perhatikan warna pekat. Ia sepatutnya kelihatan bersemangat dan mewakili raspberi.
Konsistensi:Menilai kelikatan pekat. Ia sepatutnya mempunyai tekstur yang licin dan sirap.
Analisis mikrobiologi:Langkah ini memerlukan menghantar sampel wakil jus raspberry menumpukan perhatian kepada makmal yang disahkan untuk analisis mikrobiologi. Makmal akan menguji tumpuan untuk kehadiran mana -mana mikroorganisma yang berbahaya dan memastikan ia memenuhi piawaian keselamatan untuk digunakan.
Analisis Kimia:Di samping itu, anda boleh menghantar sampel ke makmal untuk analisis kimia yang komprehensif. Analisis ini akan menilai pelbagai parameter seperti tahap pH, keasidan, abu, dan mana -mana bahan pencemar yang berpotensi. Hasilnya akan membantu menentukan sama ada pekat memenuhi piawaian kualiti yang dikehendaki.
Adalah penting untuk memastikan bahawa makmal yang menjalankan analisis mengikuti protokol ujian yang sesuai dan mempunyai pengalaman dalam menganalisis kepekatan jus buah. Ini akan membantu memberikan hasil yang tepat dan boleh dipercayai.
Pemeriksaan kualiti biasa harus dilakukan pada tahap pengeluaran yang berlainan untuk memastikan konsistensi dalam rasa, aroma, warna, dan keselamatan. Pemeriksaan ini akan membantu mengekalkan kualiti jus raspberry yang dikehendaki dengan tahap Brix 65 ~ 70 °.
Terdapat beberapa kelemahan berpotensi jus raspberry:
Kehilangan nutrien:Semasa proses kepekatan, sesetengah nutrien mungkin hilang dalam jus raspberry. Ini kerana kepekatan melibatkan penyingkiran air, yang boleh mengakibatkan pengurangan vitamin dan mineral tertentu yang terdapat dalam jus asal.
Menambah gula:Jus raspberry pekat sering mengandungi gula tambahan untuk meningkatkan rasa dan kemanisannya. Ini boleh menjadi kelemahan bagi mereka yang menonton pengambilan gula mereka atau mempunyai sekatan diet yang berkaitan dengan penggunaan gula.
Alergen yang berpotensi:Jus raspberry pekat mungkin mengandungi kesan alergen yang berpotensi, seperti sulfit, yang boleh menyebabkan tindak balas buruk pada individu dengan alahan atau sensitiviti.
Aditif Buatan:Sesetengah jenama jus raspberry pekat mungkin mengandungi bahan tambahan buatan, seperti pengawet atau penambah rasa, untuk meningkatkan kehidupan atau rasa. Aditif ini mungkin tidak wajar bagi mereka yang mencari produk yang lebih semula jadi.
Kerumitan rasa yang dikurangkan:Menumpukan jus kadang -kadang boleh mengakibatkan kehilangan rasa halus dan kerumitan yang terdapat dalam jus raspberi segar. Pengukuhan perisa semasa proses tumpuan dapat mengubah profil rasa keseluruhan.
Kehidupan Shelf:Walaupun jus raspberry pekat pada umumnya mempunyai jangka hayat yang lebih panjang berbanding dengan jus segar, ia masih mempunyai jangka hayat terhad sekali dibuka. Ia mungkin mula kehilangan kualiti dan kesegarannya dari masa ke masa, memerlukan penyimpanan yang betul dan penggunaan tepat pada masanya.
Adalah penting untuk mempertimbangkan kelemahan yang berpotensi ini dan membuat keputusan yang tepat berdasarkan keutamaan peribadi dan keperluan pemakanan anda.
