Ekstrak Buah Ajaib Premium
Serbuk ekstrak buah ajaibberasal daripada buah tumbuhan Synsepalum dulcificum, juga dikenali sebagai miracle berry. Serbuk ini terkenal dengan keupayaan uniknya untuk mengubah persepsi rasa. Selepas memakan serbuk atau buah itu sendiri, makanan masam akan terasa manis. Kesan ini disebabkan oleh protein dalam buah yang mengikat sementara pada tunas rasa dan mengubah persepsi rasa. Serbuk ekstrak kadangkala digunakan sebagai pemanis semulajadi dan penambah rasa dalam pelbagai produk makanan dan minuman.
Selain itu, serbuk ekstrak buah ajaib sedang dikaji untuk potensi manfaat kesihatannya, kerana ia mengandungi antioksidan seperti vitamin C, katekin dan asid ellagic. Serbuk tidak mempunyai alergen, tiada perisa tiruan, tiada pengawet, tiada yis atau gluten, dan ia bukan GMO. Sijil analisis tersedia atas permintaan. Rasa serbuk adalah ciri buah yang agak seperti ceri. Bahagian yang terbaik ialah ia 100% dibuat mengikut piawaian tertinggi untuk memastikan produk selamat dari ladang ke formula. Hubungi kami untuk maklumat lanjut:grace@biowaycn.com.
Kilang Borong Miracle Berry Ekstrak Buah Miracle Ekstrak Miracle Berry
| Nama Latin | Synsepalum dulcificum |
| Gred | Gred Makanan |
| Penampilan | Serbuk halus violet gelap |
| Spesifikasi | 10% 25% Anthocyanidins 10:1 30:1 |
| ANALISIS | SPESIFIKASI | KEPUTUSAN | KAEDAH&RUJUKAN |
| Analisis Ayak | 100% lulus 80 mesh | Mematuhi | USP<786> |
| Ketumpatan pukal | 40-65g/100ml | 42g/100ml | USP<616> |
| Kerugian pada Pengeringan | 3% Maks | 1.16% | USP<731> |
| Ekstrak Pelarut | Air&Ethanol | Mematuhi | |
| Logam Berat | 20ppm Maks | Mematuhi | AAS |
| Pb | 2ppm Maks | Mematuhi | AAS |
| As | 2ppm Maks | Mematuhi | AAS |
| Cd | 1ppm Maks | Mematuhi | AAS |
| Hg | 1ppm Maks | Mematuhi | AAS |
| Sisa Pelarut | 0.05% Maks. | Negatif | USP<561> |
| Mikrobiologi | |||
| Jumlah Kiraan Plat | 10000/g Maks | Mematuhi | USP30<61> |
| Yis & Acuan | 1000/g Maks | Mematuhi | USP30<61> |
| E.Coli | Negatif | Mematuhi | USP30<61> |
| Salmonella | Negatif | Mematuhi | USP30<61> |
| PAH: | Sesuai dengan piawaian Eropah | ||
| Kesimpulan: | Sesuai dengan spesifikasi | ||
| Storan: | Di tempat yang sejuk & kering. Jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat. | ||
| Jangka hayat: | 2 tahun apabila disimpan dengan betul. | ||
Ciri-ciri produk dan ciri-ciri serbuk ekstrak buah ajaib biasanya termasuk:
Ciri-ciri mengubah rasa:Ciri yang paling ketara bagi serbuk ekstrak buah ajaib adalah keupayaannya untuk mengubah suai persepsi rasa, menjadikan makanan masam dan berasid terasa manis apabila serbuk itu dimakan terlebih dahulu.
Kesan pemanis semulajadi:Apabila dimakan, ia boleh mengikat reseptor rasa pada lidah, menyebabkan rasa masam dianggap sebagai manis. Sifat ini telah menyebabkan minat menggunakan serbuk ekstrak buah ajaib sebagai alternatif pemanis semulajadi.
Kandungan nutrien:Serbuk mengandungi pelbagai nutrien dan fitokimia, termasuk vitamin C, polifenol, dan flavonoid, yang menyumbang kepada potensi manfaat kesihatannya.
Bentuk serbuk:Ekstrak ini biasanya terdapat dalam bentuk serbuk, menjadikannya mudah untuk digunakan dalam pelbagai aplikasi masakan, seperti modulasi rasa dalam makanan dan minuman.
Faedah kesihatan yang berpotensi:Penyelidikan menunjukkan bahawa serbuk ekstrak buah ajaib mungkin mempunyai potensi manfaat kesihatan, termasuk peningkatan rasa, sifat antioksidan, dan aplikasi yang berpotensi untuk individu yang mempunyai cabaran berkaitan rasa.
Beberapa potensi manfaat kesihatan serbuk ekstrak buah ajaib mungkin termasuk:
Penambah rasa:Keupayaan buah ajaib untuk mengubah persepsi rasa buat sementara waktu boleh berguna untuk orang yang ingin mengurangkan pengambilan gula dengan membuat makanan masam atau berasid terasa lebih manis tanpa menambah gula.
Sifat antioksidan:Buah ajaib mengandungi antioksidan seperti vitamin C, katekin, dan asid ellagic, yang boleh membantu meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan.
Faedah yang berpotensi untuk pesakit diabetes:Kesan pemanis buah ajaib mungkin menawarkan alternatif semula jadi kepada pemanis tiruan untuk individu yang menghidap diabetes, walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan dalam bidang ini.
Rangsangan selera makan:Sesetengah kajian mencadangkan bahawa sifat pengubah rasa buah ajaib berpotensi merangsang selera makan pada individu yang mengalami herotan rasa atau kurang selera makan disebabkan oleh keadaan perubatan tertentu.
Beberapa industri aplikasi produk serbuk ekstrak buah ajaib mungkin termasuk:
Makanan dan minuman:Serbuk ekstrak buah ajaib boleh digunakan dalam industri makanan dan minuman untuk meningkatkan kemanisan produk tanpa gula tambahan. Ia juga boleh digunakan untuk menutup keasaman bahan-bahan tertentu, yang membawa kepada pembangunan profil perisa baharu dan inovatif dalam makanan dan minuman.
Nutraseutikal dan suplemen:Disebabkan potensi manfaat kesihatan dan kesan pemanis semulajadi, serbuk ekstrak buah ajaib boleh digunakan dalam pembangunan produk nutraseutikal dan makanan tambahan yang menyasarkan individu yang mencari alternatif semula jadi kepada gula dan pemanis tiruan.
Farmaseutikal:Sifat pengubahsuaian rasa serbuk ekstrak buah ajaib boleh digunakan dalam industri farmaseutikal untuk meningkatkan kesedapan ubat oral, terutamanya untuk formulasi pediatrik dan geriatrik, menjadikannya lebih menyenangkan untuk dimakan.
Kulinari dan gastronomi:Chef dan profesional masakan boleh menggabungkan serbuk ekstrak buah ajaib dalam penciptaan menu dan pengalaman rasa yang unik, membolehkan kombinasi rasa yang tidak konvensional dan pengalaman deria baharu untuk pengguna.
Kosmetik dan penjagaan diri:Sifat antioksidan yang berpotensi dan komposisi semula jadi serbuk ekstrak buah ajaib mungkin menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam produk penjagaan kulit dan penjagaan diri semulajadi, seperti topeng muka dan lulur.
Penyelidikan dan pembangunan:Ciri-ciri pengubah rasa serbuk ekstrak buah ajaib menjadikannya subjek yang diminati para penyelidik dan pembangun dalam sains makanan dan industri perisa, yang membawa kepada penerokaan berterusan potensi aplikasinya dalam pelbagai produk.
Berikut ialah garis besar carta aliran proses pengeluaran untuk serbuk ekstrak buah ajaib:
Penuaian:Proses ini bermula dengan penuaian buah ajaib yang masak (Synsepalum dulcificum) dari ladang yang ditanam atau sumber liar. Buah-buahan dipilih dengan teliti untuk memastikan kualiti dan kematangan.
Mencuci dan Menyusun:Buah-buahan yang dituai dibasuh dan diisih untuk membuang sebarang serpihan, kotoran, atau buah-buahan yang rosak. Langkah ini adalah penting untuk memastikan bahawa hanya buah-buahan berkualiti tinggi digunakan dalam peringkat pemprosesan seterusnya.
Pengekstrakan:Buah ajaib yang masak menjalani pengekstrakan untuk mendapatkan sebatian aktif yang bertanggungjawab untuk sifat pengubah rasa buah, terutamanya protein yang dipanggil miraculin. Kaedah pengekstrakan yang berbeza seperti pengekstrakan pelarut atau pengekstrakan enzim boleh digunakan untuk mengasingkan sebatian yang dikehendaki.
Pemurnian:Larutan yang diekstrak kemudiannya tertakluk kepada proses penulenan untuk membuang kekotoran, sebatian yang tidak diingini, dan bahan lain. Ini mungkin melibatkan penapisan, sentrifugasi atau teknik penulenan lain untuk mendapatkan ekstrak bersih.
Kepekatan:Ekstrak yang telah disucikan mungkin tertumpu untuk meningkatkan kandungan sebatian aktif, seperti miraculin, dalam produk akhir. Kaedah kepekatan boleh termasuk penyejatan, penyulingan, atau teknik kepekatan lain.
Pengeringan:Ekstrak pekat kemudiannya dikeringkan untuk menghilangkan lembapan dan menukarkannya kepada bentuk serbuk. Pengeringan semburan atau pengeringan beku adalah kaedah yang biasa digunakan untuk menghasilkan serbuk halus daripada ekstrak cecair pekat.
Kawalan Kualiti:Sepanjang keseluruhan proses, langkah kawalan kualiti yang ketat dilaksanakan untuk memastikan ketulenan, potensi dan keselamatan serbuk ekstrak buah ajaib. Ini mungkin melibatkan ujian untuk kandungan kompaun aktif, pencemaran mikrobiologi dan parameter kualiti lain.
Pembungkusan:Serbuk ekstrak buah ajaib kering kemudiannya dibungkus ke dalam bahan pembungkusan yang sesuai, seperti bekas kedap udara atau uncang, untuk melindunginya daripada kelembapan, cahaya dan oksigen. Arahan pelabelan dan penyimpanan yang betul disertakan pada pembungkusan.
Penyimpanan dan Pengedaran:Serbuk ekstrak buah ajaib yang dibungkus disimpan dalam keadaan terkawal untuk mengekalkan jangka hayat dan kualitinya. Ia kemudiannya diedarkan kepada pelbagai industri untuk digunakan dalam makanan, minuman, nutraseutikal, farmaseutikal dan aplikasi lain.
Ekspres
Bawah 100kg, 3-5Hari
Perkhidmatan pintu ke pintu mudah untuk mengambil barang
Melalui Laut
Lebih 300kg, Sekitar 30 Hari
Broker pelepasan profesional perkhidmatan pelabuhan ke pelabuhan diperlukan
Melalui Udara
100kg-1000kg, 5-7Hari
Broker pelepasan profesional perkhidmatan lapangan terbang ke lapangan terbang diperlukan
Serbuk Ekstrak Buah Ajaibdiperakui oleh sijil ISO, HALAL dan KOSHER.
