Serbuk Ekstrak Cendawan Tiram Raja

Serbuk ekstrak cendawan tiram raja ialah makanan tambahan yang diperbuat daripada cendawan Pleurotus eryngii. Cendawan ini juga dikenali sebagai cendawan trompet raja, cendawan tanduk Perancis, eryngi, cendawan tiram raja, cendawan perang raja, boletus padang rumput, trompet royale, tiram aliʻi ialah cendawan yang boleh dimakan yang berasal dari kawasan Mediterranean di Eropah, Timur Tengah, dan Afrika Utara, tetapi juga ditanam di banyak bahagian Asia. Ia sangat dihargai kerana khasiat pemakanan dan perubatannya. Ia mempunyai tekstur daging dan rasa pedas yang lembut yang sering dibandingkan dengan makanan laut. Serbuk ekstrak cendawan tiram raja dihasilkan dengan mengeringkan dan mengisar badan buah cendawan, dan kemudian mengekstrak sebatian bioaktifnya menggunakan air atau alkohol. Ekstrak yang terhasil kemudiannya diproses lagi menjadi bentuk serbuk, yang boleh dicampur dengan mudah ke dalam makanan atau minuman, atau diambil sebagai kapsul atau tablet. Serbuk ekstrak cendawan tiram raja kaya dengan beta-glukan, polisakarida, dan sebatian bioaktif lain, seperti ergothioneine dan polifenol antioksidan. Sebatian ini dipercayai mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk sokongan sistem imun, kesan anti-radang dan sifat antioksidan. Mereka juga boleh membantu mengawal paras gula dalam darah, menurunkan paras kolesterol dan meningkatkan fungsi kognitif